Beaune 1er Cru Blanc Clos des Mouches 2022
Una casa storica reinventata
Fondata nel 1824 a Savigny-lès-Beaune, la maison Seguin-Manuel è stata rilevata nel 2004 da Thibaut Marion, discendente da una famiglia di viticoltori da 10 generazioni. Sotto la sua guida, la tenuta ha vissuto un profondo rinnovamento qualitativo, coniugando il rispetto delle tradizioni con la modernità tecnica. Oggi, Seguin-Manuel incarna una Borgogna dinamica, precisa e fedele alle sue origini.
Un vigneto che si estende su denominazioni d'eccezione
La tenuta coltiva una decina di ettari di proprietà, distribuiti tra la Côte de Beaune, la Côte de Nuits e la Côte Chalonnaise. Denominazioni emblematiche come Pommard, Beaune, Puligny-Montrachet, Meursault, Savigny-lès-Beaune o ancora Rully compongono il mosaico del vigneto. Questa diversificazione delle parcelle permette una lettura multipla dei terroir borgognoni.
Una viticoltura certificata biologica
Dal 2015, l'intera tenuta è gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata. Le pratiche colturali rispettano i cicli naturali, con una lavorazione approfondita del terreno, l'utilizzo di compost e un'attenta osservazione della vigna. Questo approccio mira a produrre uve sane ed equilibrate, garanti della precisione dei vini.
Uno stile raffinato, elegante e fedele all'annata
La vinificazione avviene per parcella, con grande maestria tecnica ma un intervento minimo. I rossi vengono vinificati con delicatezza per preservare il frutto, i bianchi vengono pressati lentamente e poi affinati sui lieviti fini. L'affinamento, misurato, avviene in botti la cui percentuale di legno nuovo viene regolata in base al terroir. Il risultato: vini puliti, espressivi, equilibrati.
Una tenuta discreta, ma sempre più ricercata
Seguin-Manuel seduce per la sua regolarità, la sua integrità e la leggibilità dei suoi vini. Ogni cuvée rivela l'identità della sua origine, con grande trasparenza. Il lavoro intrapreso da Thibaut Marion è apprezzato da professionisti e appassionati, rendendo la tenuta una firma emergente dell'attuale Borgogna.
