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Terrasses du Larzac 2020
Ein Familienweingut im Herzen des Languedoc
Die Domaine de Montcalmès ist ein aufstrebender Stern der Terrasses du Larzac, einer renommierten Appellation im Languedoc. Das 1998 von Frédéric Pourtalié gegründete Familienweingut hat sich dank einer konsequenten Bewirtschaftung der Weinberge und einer sorgfältigen Weinbereitung einen Namen gemacht. In nur wenigen Jahrzehnten ist es ihm gelungen, den ganzen Reichtum seines Terroirs durch Weine von großer Finesse und bemerkenswerter Intensität zum Ausdruck zu bringen.
Ein außergewöhnliches Terroir, das durch die Höhenlage noch veredelt wird
Etwa dreißig Kilometer nordwestlich von Montpellier gelegen, erstreckt sich das Weingut Domaine de Montcalmès über rund 22 Hektar, verteilt auf die Gemeinden Puéchabon, Aniane und Saint-Jean-de-Fos. Seine lehm-kalkhaltigen Böden und sein durch die Höhenlage gemildertes mediterranes Klima verleihen den Weinen eine perfekte Balance zwischen Kraft und Frische. Die typischen Rebsorten des Languedoc – Syrah, Grenache, Mourvèdre sowie Marsanne und Roussanne für die Weißweine – entfalten sich hier in vollem Umfang.
Biologischer Weinbau und anspruchsvolle Weinbereitung
Seit 2012 hat das Weingut den Umstieg auf biologischen Anbau eingeleitet, der 2015 zur Zertifizierung führte. Die Reben werden ohne chemische Hilfsstoffe angebaut, wobei sorgfältige Handarbeit das natürliche Gleichgewicht des Bodens bewahrt. Im Weinkeller wird jede Rebsorte separat mit einheimischen Hefen vinifiziert, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung in bereits gebrauchten Barriques, um den reinen Ausdruck der Frucht und des Terroirs zu fördern.
Emblematische Cuvées, die Tiefe und Eleganz vereinen
Die Weine der Domaine de Montcalmès sind bekannt für ihre seidige Textur und ihre aromatische Intensität. Der rote Terrasses du Larzac, eine Assemblage aus Syrah (60 %), Grenache (20 %) und Mourvèdre (20 %), bietet Aromen von schwarzen Früchten, Lakritz und Garrigue, mit einem vollmundigen Geschmack und einer schönen Tanninstruktur. Der Languedoc Blanc, gekeltert aus Marsanne und Roussanne, besticht durch seine blumigen Noten, seine Mineralität und seinen langen Abgang. Diese Cuvées, die von Weinliebhabern und Sommeliers geschätzt werden, zählen zu den schönsten Ausdrucksformen des Languedoc.
Domaine de Montcalmès, ein unverzichtbarer Name der Terrasses du Larzac
Dank ihres Engagements für einen nachhaltigen Weinbau und eine präzise Weinbereitung ist die Domaine de Montcalmès zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Terrasses du Larzac geworden. Ihre Weine, die für ihre Eleganz und Tiefe geschätzt werden, zeugen vom außergewöhnlichen Potenzial dieser Weinbauregion. Einen Wein der Domaine de Montcalmès zu verkosten bedeutet, ein raffiniertes, lebendiges und von seinem Terroir geprägtes Languedoc zu entdecken.
