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Domaine de Montcalmès - L'Expression Pure des Terrasses du Larzac

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Scoprite i Grandi Cru della Borgogna La Borgogna è una regione rinomata per i suoi vini di Borgogna, che incarnano l'eccellenza e la tradizione vinicola francese. Tra i più pregiati vini francesi, i Pinot Nero di Borgogna si distinguono per la loro complessità e raffinatezza. Ogni bottiglia racconta la storia del suo terroir, un mosaico di Climats unici che conferiscono ai vini una personalità inconfondibile. I produttori come Domaine de la Romanée-Conti e Domaine Leroy sono sinonimi di qualità e prestigio. Il processo di affinamento è un'arte che richiede pazienza e maestria. I sentori di frutti rossi, spezie e note terrose si intrecciano in un equilibrio perfetto, offrendo un'esperienza sensoriale senza pari. Esplorare i Grands Crus della Borgogna è un viaggio nel cuore della cultura enologica, dove ogni sorso è un omaggio alla passione e alla dedizione dei viticoltori.

Terrasses du Larzac
3 in magazzino

Terrasses du Larzac 2020

Vin
Domaine de Montcalmes
105,00 
/ 150 cl : Magnum

Una tenuta a conduzione familiare nel cuore della Linguadoca

Il Domaine de Montcalmès è una stella nascente delle Terrasses du Larzac, una prestigiosa denominazione della Linguadoca. Fondata nel 1998 da Frédéric Pourtalié, questa tenuta a conduzione familiare si è affermata grazie a un approccio rigoroso alla cura dei vigneti e a una vinificazione meticolosa. In pochi decenni, è riuscita a rivelare tutta la ricchezza del suo terroir attraverso vini di grande finezza e notevole intensità.

Un terroir d'eccezione esaltato dall'altitudine

Situato a una trentina di chilometri a nord-ovest di Montpellier, il vigneto del Domaine de Montcalmès si estende su circa 22 ettari, distribuiti tra i comuni di Puéchabon, Aniane e Saint-Jean-de-Fos. I suoi terreni argilloso-calcarei e il suo clima mediterraneo temperato dall’altitudine conferiscono ai vini un perfetto equilibrio tra potenza e freschezza. I vitigni emblematici della Linguadoca – Syrah, Grenache, Mourvèdre, nonché Marsanne e Roussanne per i bianchi – vi si sviluppano pienamente.

Viticoltura biologica e vinificazione rigorosa

Dal 2012, la tenuta è impegnata in un percorso di conversione all'agricoltura biologica, che ha portato alla certificazione nel 2015. I vigneti sono coltivati senza input chimici, con un attento lavoro manuale per preservare l'equilibrio naturale del suolo. In cantina, ogni vitigno viene vinificato separatamente con lieviti indigeni, seguito da un lungo affinamento di 24 mesi in barrique già utilizzate, al fine di privilegiare la pura espressione del frutto e del terroir.

Cuvée emblematiche che uniscono profondità ed eleganza

I vini del Domaine de Montcalmès sono rinomati per la loro consistenza setosa e la loro intensità aromatica. Il Terrasses du Larzac rosso, un assemblaggio di Syrah (60%), Grenache (20%) e Mourvèdre (20%), offre aromi di frutti neri, liquirizia e gariga, con un palato ampio e una bella struttura tannica. Il Languedoc bianco, ottenuto da Marsanne e Roussanne, seduce con le sue note floreali, la sua mineralità e la sua persistenza in bocca. Queste cuvée, apprezzate dagli appassionati e dai sommelier, figurano tra le più belle espressioni del Languedoc.

Domaine de Montcalmès, un punto di riferimento imprescindibile delle Terrasses du Larzac

Grazie al suo impegno per una viticoltura rispettosa e una vinificazione accurata, il Domaine de Montcalmès è diventato un punto di riferimento delle Terrasses du Larzac. I suoi vini, apprezzati per la loro eleganza e profondità, testimoniano l'eccezionale potenziale di questa regione vinicola. Degustare un vino del Domaine de Montcalmès significa scoprire un Languedoc raffinato, vivace e improntato al suo terroir.