Domaine de l'Hortus - Der reine Ausdruck des Pic Saint-Loup

Ein Pionierweingut des Pic Saint-Loup

Die Domaine de l’Hortus ist eines der symbolträchtigsten Weingüter des Pic Saint-Loup, einer der renommiertesten Appellationen des Languedoc. Das in den 1970er Jahren von Jean Orliac gegründete Familienweingut spielte eine Schlüsselrolle bei der Anerkennung dieser Region. Heute wird sie von seinen Kindern geführt und steht für einen modernen, terroirbewussten Weinbau, der Weine von großer Eleganz und bemerkenswerter Tiefe hervorbringt.

Ein einzigartiges Terroir zwischen Felsen und Garrigue

Eingebettet zwischen den Felsen von Hortus und Pic Saint-Loup profitiert das Weingut von einem außergewöhnlichen Terroir. Seine lehm- und kalkhaltigen Böden sowie die Höhenlage sorgen für ein mediterranes Klima, das durch kontinentale Einflüsse gemildert wird und eine langsame, ausgewogene Reifung begünstigt. Dieses privilegierte Terroir ermöglicht es den wichtigsten Rebsorten des Languedoc – Syrah, Grenache, Mourvèdre und Viognier –, sich mit Finesse und Komplexität zu entfalten.

Nachhaltiger Weinbau und präzise Weinbereitung

Die Domaine de l’Hortus verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau, der den Einsatz von Betriebsmitteln begrenzt und das natürliche Gleichgewicht der Böden und Reben fördert. Die Lese erfolgt von Hand, und jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau, der sorgfältig auf jede Cuvée abgestimmt ist, erfolgt je nach Weinprofil in Edelstahltanks oder Barriques und garantiert so eine perfekte aromatische Entfaltung.

Elegante und tiefgründige Weine

Die Weine der Domaine de l’Hortus zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit und Komplexität aus. Die Rotweine, die von der Syrah dominiert werden, entfalten intensive Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen und Gewürzen, untermalt von seidigen Tanninen und einer schönen Frische. Die Weißweine, die aus Viognier und Roussanne gekeltert werden, verbinden Finesse und Mineralität mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Jede Cuvée verdeutlicht den Reichtum und die Einzigartigkeit des Pic Saint-Loup.

Domaine de l’Hortus, eine unverzichtbare Referenz im Languedoc

Dank ihres Engagements für einen präzisen Weinbau und eine sorgfältige Weinbereitung hat sich die Domaine de l’Hortus als eines der führenden Weingüter des Languedoc etabliert. Ihre Cuvées, die bei Weinliebhabern und Sommeliers gleichermaßen geschätzt werden, zeugen vom außergewöhnlichen Potenzial des Pic Saint-Loup. Einen Wein der Domaine de l’Hortus zu verkosten bedeutet, ein raffiniertes, authentisches und tief in seinem Terroir verwurzeltes Languedoc zu entdecken.