Champagne Larmandier-Bernier: Die Essenz des Terroirs der Côte des Blancs

Ein Familienerbe, verwurzelt in der Tradition der Champagne

Das Haus Larmandier-Bernier hat seine Wurzeln im Zusammenschluss zweier Winzerfamilien im Jahr 1971. Seitdem hat es sich als Referenz in der Champagne etabliert und bewirtschaftet mit Leidenschaft Weinberge, die hauptsächlich in den Grand-Cru-Dörfern der Côte des Blancs wie Cramant, Chouilly, Oger und Avize sowie im Premier-Cru-Dorf Vertus liegen. Dieses Familienerbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, ist geprägt von einem unermüdlichen Streben nach Exzellenz und einer tiefen Leidenschaft für die Kunst der Champagnerherstellung.

Ein biodynamischer Weinbau im Einklang mit dem Terroir

Als Vorreiter bei der Einführung umweltfreundlicher Praktiken stellten die Larmandiers ihren Weinberg 1992 auf biologischen Anbau und 1999 auf biodynamischen Anbau um. Dieser Ansatz zielt darauf ab, den Ausdruck des Terroirs zu verstärken, indem lebendige Böden und Reben in perfekter Harmonie mit ihrer Umgebung gefördert werden. Kontrollierte Erträge und ein Durchschnittsalter der Rebstöcke von über 35 Jahren tragen zur außergewöhnlichen Qualität der geernteten Trauben bei.

Natürliche Weinbereitung für authentische Champagner

Im Weinkeller besteht die Philosophie darin, den Wein so natürlich wie möglich zur Geltung kommen zu lassen. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und die Weine reifen fast 11 Monate lang auf der Feinhefe in Eichenfässern und Tanks. Es erfolgt weder eine Filtration noch eine Schönung, wodurch die Integrität und Reinheit der Champagner bewahrt werden. Die Dosage ist minimal, oft unter 4 Gramm pro Liter, um die für das Terroir charakteristische Mineralität und Frische hervorzuheben.

Emblematische Cuvées, die die Einzigartigkeit des Terroirs offenbaren

Das Champagner-Sortiment von Larmandier-Bernier ist eine Ode an die Grands Crus der Region. Zu den Flaggschiff-Cuvées gehört der Latitude, der ausschließlich aus Chardonnay aus dem Süden von Vertus gekeltert wird und einen vollmundigen und runden Ausdruck der Rebsorte bietet. Der Longitude, eine Assemblage aus Chardonnays aus Vertus, Oger, Avize und Cramant, zeichnet sich durch seine Geradlinigkeit und Mineralität aus. Die Parzellen-Cuvées wie „Les Chemins d'Avize“ und „Vieille Vigne du Levant“ offenbaren die Einzigartigkeit spezifischer Terroirs und bieten Champagner von bemerkenswerter Komplexität und Finesse.

Internationale Anerkennung und nachhaltiges Engagement

Dank dieses Strebens nach Exzellenz sind die Champagner von Larmandier-Bernier heute auf den Tischen der besten Restaurants zu finden und bei Liebhabern großer Weine begehrt. Die Eleganz und Tiefe jeder Cuvée zeugen von einem einzigartigen Savoir-faire, bei dem sich das familiäre Erbe mit einer entschlossen zukunftsorientierten Vision verbindet. Im Jahr 2023 war das Haus eines der ersten, das mit dem Robert Parker Green Emblem ausgezeichnet wurde, einer Auszeichnung für Weingüter, die sich für einen nachhaltigen und vorbildlichen Weinbau einsetzen.