Champagne Larmandier-Bernier: l'essenza del terroir della Côte des Blancs

Un'eredità familiare radicata nella tradizione della Champagne

La Maison Larmandier-Bernier affonda le sue radici nell'unione di due famiglie di viticoltori avvenuta nel 1971. Da allora, si è affermata come un punto di riferimento nella Champagne, coltivando con passione vigneti situati principalmente nei villaggi Grand Cru della Côte des Blancs, come Cramant, Chouilly, Oger e Avize, nonché nel Premier Cru di Vertus. Questa eredità familiare, tramandata di generazione in generazione, è caratterizzata da una ricerca incessante dell'eccellenza e da una profonda passione per l'arte della Champagne.

Una viticoltura biodinamica rispettosa del terroir

Precursori nell'adozione di pratiche rispettose dell'ambiente, i Larmandier hanno convertito il loro vigneto all'agricoltura biologica nel 1992, poi alla biodinamica nel 1999. Questo approccio mira a rafforzare l'espressione del terroir, favorendo suoli vivaci e vigneti in perfetta armonia con il loro ambiente. Le rese controllate e l'età media delle viti, superiore ai 35 anni, contribuiscono all'eccezionale qualità delle uve raccolte.

Vinificazioni naturali per Champagne autentici

In cantina, la filosofia è quella di lasciare che il vino si esprima nel modo più naturale possibile. Le fermentazioni vengono effettuate con lieviti indigeni e i vini vengono affinati sulle fecce fini per circa 11 mesi in botti di rovere e in vasche. Non vengono effettuate né filtrazioni né chiarificazioni, il che permette di preservare l'integrità e la purezza degli champagne. Il dosaggio è minimo, spesso inferiore a 4 grammi per litro, al fine di esaltare la mineralità e la freschezza caratteristiche del terroir.

Cuvée emblematiche che rivelano la singolarità del terroir

La gamma di champagne Larmandier-Bernier è un'ode ai Grand Cru della regione. Tra le cuvée di punta, la Latitude, ottenuta esclusivamente da Chardonnay del sud di Vertus, offre un'espressione generosa e rotonda del vitigno. La Longitude, assemblaggio di Chardonnay provenienti da Vertus, Oger, Avize e Cramant, si distingue per la sua linearità e mineralità. Le cuvée di singole parcelle come Les Chemins d'Avize e Vieille Vigne du Levant rivelano la singolarità di terroir specifici, offrendo champagne di notevole complessità e finezza.

Riconoscimento internazionale e impegno sostenibile

Grazie a questa ricerca dell'eccellenza, gli champagne Larmandier-Bernier sono oggi presenti sulle tavole dei più grandi ristoranti e ricercati dagli appassionati di grandi vini. L'eleganza e la profondità di ogni cuvée testimoniano un savoir-faire unico, in cui l'eredità familiare si coniuga con una visione decisamente orientata al futuro. Nel 2023, la maison è stata una delle prime a ricevere il Robert Parker Green Emblem, un riconoscimento che premia le tenute impegnate in una viticoltura sostenibile ed esemplare.