Latitude jetzt öffnen oder noch einige Jahre lagern: Was ist empfehlenswert?

Wenn Sie ihn jetzt öffnen, können Sie seine Noten von frischer Zitrone und weißen Blüten sowie sein lebhaftes Mundgefühl genießen. Wenn Sie mehr Komplexität wünschen, können Sie ihn in den nächsten 5 bis 7 Jahren weiter reifen lassen.

Bei welcher Temperatur sollte man Latitude servieren, um seine aromatische Finesse zu genießen?

Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C, um seine Zitrus- und Blütenaromen sowie seine feine Perlage zu genießen. Dekantieren ist nicht erforderlich: Die Cuvée weist von Natur aus eine gute aromatische Balance auf.

Passt Latitude erst zu einem Meeresfrüchte-Aperitif und anschließend zu Ziegenkäse?

Ja, seine Frische und leichte Salzigkeit passen zu feinen Austern aus Cancale, einem mit Zitrone verfeinerten Jakobsmuscheltatar oder einem Wolfsbarsch-Ceviche. Anschließend können Sie einen frischen Ziegenkäse servieren, etwa einen Crottin de Chavignol, der ebenfalls zu dieser Cuvée empfohlen wird.

Welches Geschmacksprofil hat Latitude, wenn ich zitronige und mineralische Weißweine mag?

Dieser zu 100 % aus Chardonnay bestehende Champagner bietet genau die Noten von frischer Zitrone und weißen Blüten sowie eine mineralische Nuance. Am Gaumen lässt seine Extra-Brut-Dosage die Frische mit einer schönen Säure, leichter Salzigkeit und einem langen, präzisen Abgang zur Geltung kommen.

Warum sollte man für eine Jahresabschlussfeier einen nicht jahrgangsbezogenen Champagner wie Latitude wählen?

Latitude vereint Weine aus mehreren Jahrgängen, um einen stimmigen und typischen Ausdruck von Larmandier-Bernier zu bieten, statt den Ausdruck eines einzelnen Jahrgangs. Für diesen Anlass liegt sein Reiz in seinem frischen und präzisen Profil, das Sie schon jetzt genießen können.