Mâcon-Villages 2024
Ein Familienerbe und eine Leidenschaft für das Terroir
Die 1951 gegründete Domaine Perraud liegt in La Roche-Vineuse, im Herzen des Mâconnais in Burgund. Jean-Christophe Perraud, Vertreter der vierten Winzer-Generation, führt die Familientradition mit einem engagierten Team von sechs Mitarbeitern fort. Gemeinsam bewirtschaften sie rund 12 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit Chardonnay bepflanzt ist, an Hängen, die von einem außergewöhnlichen Terroir profitieren.
Zertifizierter biologischer Weinbau
Die Domaine Perraud hat sich einem umweltfreundlichen Ansatz verschrieben und ist für den biologischen Anbau zertifiziert. Die 30 bis 50 Jahre alten Reben werden ohne Pestizide und Herbizide angebaut, was die Artenvielfalt und die Bodengesundheit fördert. Die Lese erfolgt manuell, was eine strenge Auswahl der Trauben für optimale Qualität gewährleistet.
Cuvées, die den Reichtum des Mâconnais offenbaren
Das Weingut bietet zwei unterschiedliche Sortimente an:
- Les Blasons: Diese Linie spiegelt die reine burgundische Tradition wider, mit authentischen Weinen, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden und ein dem Terroir getreues Erlebnis bieten.
- Collection: Ein moderner Ansatz für Burgund, bei dem jeder Wein auf spezifische Weise vinifiziert wird, um die Eigenschaften seines Herkunftsterroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.
Zu den produzierten Appellationen gehören insbesondere der Mâcon-Villages Vieilles Vignes, der Saint-Véran und der Pouilly-Fuissé, die jeweils die Typizität und den aromatischen Reichtum des Mâconnais zum Ausdruck bringen.
Eine Weinbereitung, die Tradition und Innovation vereint
Im Weinkeller werden die Trauben als ganze Trauben gepresst, und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Ein begrenzter Anteil der Reifung findet in alten französischen Eichenfässern statt, was den Weinen Komplexität und Struktur verleiht, ohne die fruchtigen Aromen zu überdecken. Die Weine werden ohne Schönung und Filtration abgefüllt, wodurch ihre Reinheit und ihr natürlicher Ausdruck bewahrt werden.
Internationale Anerkennung und kontinuierliches Engagement
Die Weine der Domaine Perraud werden regelmäßig für ihre Qualität und Authentizität gelobt und begeistern Weinliebhaber in Frankreich und im Ausland. Das Engagement von Jean-Christophe Perraud und seinem Team für einen nachhaltigen Weinbau und eine sorgfältige Weinbereitung gewährleistet die Herstellung von Weinen, die den einzigartigen Charakter des Mâconnais getreu widerspiegeln.
