Mâcon-Villages 2024
Un'eredità di famiglia e una passione per il territorio
Fondata nel 1951, la tenuta Perraud si trova a La Roche-Vineuse, nel cuore del Mâconnais, in Borgogna. Jean-Christophe Perraud, rappresentante della quarta generazione di viticoltori, porta avanti la tradizione di famiglia con un team dedicato di sei persone. Insieme coltivano circa 12 ettari di vigneti, principalmente a Chardonnay, su pendii che beneficiano di un terroir eccezionale.
Viticoltura biologica certificata
Impegnato in un approccio rispettoso dell'ambiente, il Domaine Perraud è certificato per l'agricoltura biologica. I vigneti, di età compresa tra i 30 e i 50 anni, sono coltivati senza pesticidi né erbicidi, favorendo così la biodiversità e la salute dei terreni. La vendemmia viene effettuata manualmente, garantendo una selezione rigorosa delle uve per una qualità ottimale.
Cuvée che rivelano la ricchezza del Mâconnais
La tenuta propone due gamme distinte:
- Les Blasons: questa gamma riflette la pura tradizione borgognona, con vini autentici elaborati secondo metodi tradizionali, che offrono un'esperienza fedele al terroir.
- Collection: un approccio moderno alla Borgogna, dove ogni vino viene vinificato in modo specifico per esprimere al meglio le caratteristiche del suo terroir d'origine.
Tra le denominazioni prodotte figurano in particolare il Mâcon-Villages Vieilles Vignes, il Saint-Véran e il Pouilly-Fuissé, ognuno dei quali esprime la tipicità e la ricchezza aromatica del Mâconnais.
Una vinificazione che unisce tradizione e innovazione
In cantina, le uve vengono pigiate a grappolo intero e le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una percentuale limitata dell'affinamento avviene in vecchie botti di rovere francese, che conferiscono complessità e struttura ai vini senza sovrastare gli aromi fruttati. I vini vengono imbottigliati senza chiarificazione né filtrazione, preservando così la loro purezza e la loro espressione naturale.
Riconoscimento internazionale e impegno costante
I vini della Domaine Perraud sono regolarmente apprezzati per la loro qualità e autenticità, conquistando gli appassionati di vino in Francia e all'estero. L'impegno di Jean-Christophe Perraud e del suo team verso una viticoltura sostenibile e una vinificazione accurata garantisce la produzione di vini che riflettono fedelmente il carattere unico del Mâconnais.
