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Roussillon Bianco

2014

Domaine du Clos des Fées
72.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Roussillon

Appellazione

IGP Côtes Catalanes

Vitigno

Sémillon

Colore

Bianco

Degrado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2014
2019 2021 2024
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Descrizione di

Propriété

Le Domaine du Clos des Fées est reconnu pour son engagement à produire des vins authentiques et de grande qualité dans la région du Roussillon. Ce domaine bénéficie d'une solide réputation grâce à la précision et l'élégance de ses vins.

Vignoble

Situé dans la région du Roussillon, ce vignoble jouit d'un terroir méditerranéen unique, avec des sols variés qui apportent complexité et richesse aux vins. Le climat offre une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur notable.

Vin

Ce vin blanc issu du cépage Sémillon exprime un équilibre remarquable entre intensité aromatique et fraîcheur. Noté 93 par Robert Parker, il se distingue par sa complexité et sa capacité à accompagner des plats raffinés.

Millésime

Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une parfaite maturité des raisins et une expression aromatique sophistiquée. Ce vin présente une belle structure et une grande longueur en bouche.

Vinification et élevage

La vinification soigneuse met en valeur la pureté du Sémillon, avec un élevage qui apporte rondeur et harmonie sans masquer la fraîcheur naturelle du vin. Cet équilibre souligne la finesse et la complexité du vin.

Assemblage

Sémillon

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés.
  • Nez : Complexe, avec des arômes de fruits blancs mûrs, de miel et de notes florales délicates.
  • Bouche : Belle fraîcheur soutenue par une texture onctueuse, finale longue et harmonieuse avec une subtile minéralité.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler ses arômes.

Accord mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement un foie gras poêlé, des Saint-Jacques rôties au beurre noisette, un risotto aux morilles ou encore une salade de langoustines aux agrumes.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon raffiné.

Potentiel de garde

À boire dans les 5 à 10 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2024 et 2028.

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/ 75 cl : Bottiglia

Details of

Appellazione IGP Côtes Catalanes
Vitigno Sémillon
Millesimato 2014
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 14
Colore Bianco
Domaine lungo Domaine du Clos des Fées
Sotto Regione Roussillon
Note Parker 93
Regione Roussillon
Assemblaggio Sémillon

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