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Roussillon Weiß

2014

Domaine du Clos des Fées
72.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Roussillon

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Rebsorte

Sémillon

Farbe

Weiß

Grad

14

Menge

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2014
2019 2021 2024
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Description of

Propriété

Le Domaine du Clos des Fées est reconnu pour son engagement à produire des vins authentiques et de grande qualité dans la région du Roussillon. Ce domaine bénéficie d'une solide réputation grâce à la précision et l'élégance de ses vins.

Vignoble

Situé dans la région du Roussillon, ce vignoble jouit d'un terroir méditerranéen unique, avec des sols variés qui apportent complexité et richesse aux vins. Le climat offre une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur notable.

Vin

Ce vin blanc issu du cépage Sémillon exprime un équilibre remarquable entre intensité aromatique et fraîcheur. Noté 93 par Robert Parker, il se distingue par sa complexité et sa capacité à accompagner des plats raffinés.

Millésime

Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une parfaite maturité des raisins et une expression aromatique sophistiquée. Ce vin présente une belle structure et une grande longueur en bouche.

Vinification et élevage

La vinification soigneuse met en valeur la pureté du Sémillon, avec un élevage qui apporte rondeur et harmonie sans masquer la fraîcheur naturelle du vin. Cet équilibre souligne la finesse et la complexité du vin.

Assemblage

Sémillon

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés.
  • Nez : Complexe, avec des arômes de fruits blancs mûrs, de miel et de notes florales délicates.
  • Bouche : Belle fraîcheur soutenue par une texture onctueuse, finale longue et harmonieuse avec une subtile minéralité.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler ses arômes.

Accord mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement un foie gras poêlé, des Saint-Jacques rôties au beurre noisette, un risotto aux morilles ou encore une salade de langoustines aux agrumes.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon raffiné.

Potentiel de garde

À boire dans les 5 à 10 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2024 et 2028.

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Details of

Appellation IGP Côtes Catalanes
Rebsorte Sémillon
Jahrgang 2014
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine du Clos des Fées
Unterregion Roussillon
Note Parker 93
Region Roussillon
Zusammenstellung Sémillon

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