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Côtes du Roussillon Villages "la petite Sibérie"
Roussillon Rosso

Côtes du Roussillon Villages "la petite Sibérie" 2022

Domaine du Clos des Fées
213.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Roussillon

Appellazione

Côtes du Roussillon Villages

Vitigno

Syrah - Mourvèdre

Colore

Rosso

Degrado

15

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Côtes du Roussillon Villages "la petite Sibérie"

Proprietà

Il Domaine du Clos des Fées è una tenuta rinomata per la qualità dei suoi vini nel Roussillon. Sfrutta il terroir specifico della regione per produrre vini rossi espressivi ed equilibrati.

Vigneto

Situato nel Roussillon, il vigneto beneficia di un clima mediterraneo con estati calde e notti fresche, favorendo una maturazione ottimale delle uve. Il suolo è composto da scisti, un elemento caratteristico dei migliori terroir della regione.

Vino

Questo Côtes du Roussillon Villages 2022 è un assemblaggio principalmente di Syrah e Mourvèdre, offrendo un vino rosso strutturato e concentrato. Sviluppa aromi di frutti rossi e neri, accompagnati da note speziate e leggermente balsamiche.

Annata

L'annata 2022 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli a una maturazione lenta e completa delle uve, permettendo di ottenere un vino equilibrato con una bella freschezza.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è realizzata con cura per preservare la tipicità del terroir e del vitigno. L’affinamento avviene in vasche o in botti, mirato ad arrotondare i tannini e apportare complessità aromatica, senza mascherare la finezza del frutto.

Assemblaggio

Syrah - Mourvèdre

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Rosso profondo con riflessi violacei
  • Naso: Aromi intensi di mora, ribes nero, con note pepate e leggermente di liquirizia
  • Bocca: Attacco ampio, tannini morbidi, bella freschezza finale con una persistenza speziata

Servizio

Servire tra 16 e 18°C. Si consiglia una decantazione di un'ora per le annate giovani per aerare il vino e rivelare appieno i suoi aromi.

Abbinamenti cibo & vino

Costata di manzo maturata, carré d'agnello in crosta di erbe, ratatouille con verdure del sole, formaggio di pecora stagionato.

Occasioni

Ideale per un pasto tra amici, una cena conviviale o una serata intorno a un tagliere di salumi pregiati.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato già ora ma guadagnerà in complessità nei prossimi 8-10 anni.

Côtes du Roussillon Villages "la petite Sibérie"

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Details of Côtes du Roussillon Villages "la petite Sibérie"

Appellazione Côtes du Roussillon Villages
Vitigno Syrah - Mourvèdre
Millesimato 2022
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 15
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine du Clos des Fées
Sotto Regione Roussillon
Regione Roussillon
Côtes du Roussillon Villages "la petite Sibérie"

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