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Roussillon Rosso

2021

Domaine du Clos des Fées
22.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Roussillon

Appellazione

Côtes du Roussillon Villages

Vitigno

Syrah

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2014 2019
2021
2024
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Descrizione di

Propriété

Le Domaine du Clos des Fées est un domaine reconnu pour la qualité de ses vins dans la région du Roussillon. Il cultive ses vignes avec un savoir-faire traditionnel et une approche respectueuse de l’environnement, garantissant des vins authentiques et expressifs.

Vignoble

Situé en Roussillon, à proximité de la Méditerranée, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec avec des sols variés, mêlant schistes et calcaires, offrant un terroir idéal pour des syrahs puissantes et élégantes.

Vin

Ce vin rouge issu du cépage Syrah exprime la typicité du Roussillon avec richesse aromatique et équilibre. Sans note officielle de Parker ou RVF pour ce millésime 2021, il reflète néanmoins le style qualitatif du domaine.

Millésime

Le millésime 2021 est marqué par une belle maturité des raisins grâce à un été chaud et sec, qui permet d’obtenir des vins denses, fruités et structurés.

Vinification et élevage

La vinification a été réalisée en cuves béton pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique. L’élevage s’est effectué en cuves inox afin de garder la vivacité et l’intensité fruitée caractéristiques du cépage Syrah.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe profonde, rouge rubis aux reflets violacés.
  • Nez : Nez intense révélant des arômes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la myrtille, accompagnés de notes épicées et d’une pointe de garrigue.
  • Bouche : Puissante et équilibrée, la bouche offre une belle concentration, avec des tanins fins et une fraîcheur agréable qui structure le vin sur une finale persistante.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d’environ une heure est recommandé pour les jeunes millésimes afin de libérer pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un magret de canard aux épices douces, ou encore un fromage affiné comme un Etorki.

Occasions

À ouvrir lors d’un repas convivial entre amis, un dîner de fête en famille, ou un déjeuner raffiné pour célébrer une réussite professionnelle.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, il pourra également gagner en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

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72,00 
/ 75 cl : Bottiglia

Details of

Appellazione Côtes du Roussillon Villages
Vitigno Syrah
Millesimato 2021
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine du Clos des Fées
Sotto Regione Roussillon
Regione Roussillon
Assemblaggio Syrah

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