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Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens
Côte de Nuits Rosso

Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens 2023

Domaine Chevillon-Chezeaux
47.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens

Proprietà

Il Domaine Chevillon-Chezeaux è riconosciuto per il suo savoir-faire tradizionale e il suo impegno verso la qualità nella produzione di vini della Côte de Nuits. Questo dominio familiare mette in risalto una viticoltura rispettosa e un lavoro meticoloso in cantina.

Vigneto

Situato nella prestigiosa denominazione di Nuits-Saint-Georges, il vigneto si estende su terreni argilloso-calcarei che offrono un perfetto equilibrio per il Pinot Nero. Questo terroir unico conferisce ai vini profondità e complessità tipica della Côte de Nuits.

Vino

Il Nuits-Saint-Georges del Domaine Chevillon-Chezeaux 2023 è un vino rosso elegante e strutturato, che esprime tutta la ricchezza dei frutti rossi maturi e delle note speziate caratteristiche della denominazione. Riflette l'espressione pura del terroir e l'expertise del dominio.

Annata

L'annata 2023 beneficia di condizioni climatiche favorevoli, con una maturità ottimale delle uve che permette al vino di sviluppare un buon equilibrio tra freschezza e concentrazione. Questa annata promette una bella finezza e un interessante potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione tradizionale si basa su una macerazione dolce per estrarre gli aromi delicati del Pinot Nero, seguita da un affinamento in botti di rovere ben controllato, apportando struttura e complessità senza mascherare la finezza del frutto.

Assemblaggio

100% Pinot Nero

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Rosso rubino brillante, con riflessi violacei.
  • Naso: Aromi di ciliegia nera, lampone e spezie dolci con un sottile accenno floreale.
  • Bocca: Attacco morbido, struttura equilibrata con tannini fini, una bella freschezza e un finale elegante su note di frutti rossi e spezie.

Servizio

Servire tra 15 e 17°C. Si raccomanda una caraffatura di 30 minuti per favorire l'espressione aromatica, soprattutto se degustato giovane.

Abbinamenti cibo & vino

Accompagna perfettamente una costata di manzo maturata, un carré d'agnello in crosta di erbe, un époisses o un comté stagionato 24 mesi, così come un brillat-savarin per un abbinamento formaggioso.

Occasioni

Questa bottiglia è perfetta per un pranzo d'affari importante, una domenica in famiglia o una riunione conviviale tra amici amanti dei vini pregiati.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato già ora ma guadagnerà in complessità nei prossimi 10-15 anni, con un apice atteso tra il 2030 e il 2038.

Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens

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Details of Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens

Appellazione Nuits-Saint-Georges
Classifica Village
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Longitude 4.95045
Latitude 47.15199
Domaine lungo Domaine Chevillon-Chezeaux
Superficie 5ha 66a 78ca
Commune Nuits-Saint-Georges
Sotto Regione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Nuits-Saint-Georges Aux Saints-Juliens

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