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Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru

Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru

Pierre Paillard

Montagne de Reims | Blanc
99.00
€
Magnum 150 cl
  • l'icône de la bouteille

    • TTC · Hors frais de livraison

    92 Parker
    92 Revue du Vin
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
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    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Montagne de Reims

    Dosage

    Extra Brut

    Cépage

    Pinot Noir - Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13°

    Contenance

    150 cl

    Quantité
    Pierre Paillard Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru
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    Description de Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru

    Propriété

    Pierre Paillard est une maison de Champagne reconnue pour son savoir-faire authentique et son attachement à la qualité. Fondée dans la Montagne de Reims, elle s'inscrit dans la tradition champenoise avec une exigence constante.

    Vignoble

    Situé dans la célèbre région de la Montagne de Reims, le vignoble bénéficie d'un terroir de prédilection pour la culture du Pinot Noir et du Chardonnay. Ces cépages apportent structure et finesse aux vins produits.

    Vin

    Ce champagne Non millésimé exprime un équilibre délicat entre fraîcheur et puissance aromatique. Il est salué par la critique avec une note de 92/100 tant par Robert Parker que par la Revue du Vin de France, témoignant de sa qualité constante et remarquable.

    Millésime

    Non millésimé (NV), ce vin est issu d’un assemblage rigoureux des années récentes, garantissant harmonie et régularité dans le style.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle, respectant les règles de la Champagne, avec un élevage en cuves inox et en bouteilles qui permet de préserver la fraîcheur et la vivacité tout en développant la complexité aromatique.

    Assemblage

    Pinot Noir, Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Couleur or pâle avec des reflets légèrement verdoyants.
    • Nez : Arômes de fruits blancs mûrs, agrumes, avec des notes florales et une pointe de brioche.
    • Bouche : Fraîche, vive et équilibrée, offrant une belle effervescence et une finale nette avec une légère minéralité.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Un léger carafage n'est pas nécessaire pour ce champagne Non millésimé mais il est recommandé de le déguster assez jeune pour profiter de sa fraîcheur.

    Accord mets & vins

    Idéal avec des huîtres spéciales de Bretagne, un ceviche de bar, un fromage de chèvre frais affiné ou encore un filet de volaille fermière rôti aux herbes.

    Occasions

    Parfait pour un apéritif convivial, un repas d'affaires élégant ou une célébration entre amis.

    Potentiel de garde

    Ce champagne peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 3-5 prochaines années.

    Appellation Champagne
    Classement Grand Cru
    Cépage Pinot Noir - Chardonnay
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 150 cl : Magnum
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Pierre Paillard
    Sous Région Montagne de Reims
    Note Parker 92
    Région Champagne
    Note RVF 92
    Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru ?

    Pour préserver toute la fraîcheur et l'élégance de ce Champagne, conservez-le dans une cave fraîche, sombre et à une température stable entre 10 et 15°C. Il peut se garder 2 à 3 ans, permettant au vin de développer encore plus de complexité.

    Avec quels plats associer le Champagne Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru ?

    Ce Champagne extra brut s'accorde parfaitement avec des fruits de mer frais comme les huîtres ou le saumon fumé. Il sublime également les poissons fins et les apéritifs raffinés, révélant ses arômes fruités et sa finesse toastée.

    Quelles sont les caractéristiques principales du Champagne Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru ?

    Ce Grand Cru non millésimé, issu d'un assemblage de Pinot Noir et Chardonnay, offre une robe jaune pâle brillante, un nez fruité et floral avec des notes toastées, et une bouche fraîche à l'effervescence fine et harmonieuse, pour une finale longue et délicate.

    À quelle température servir le Champagne Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru ?

    Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes subtils, servez ce Champagne entre 8 et 10°C. Cette température idéale met en valeur son élégance et son équilibre en bouche.

    Comment déguster le Champagne Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru pour en profiter au maximum ?

    Dégustez ce Champagne dans un verre tulipe pour concentrer ses arômes. Prenez le temps d'apprécier sa mousse fine et ses notes fruitées et toastées. Il est parfait en apéritif ou accompagné de plats légers pour une expérience gustative raffinée.

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