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Pascal Doquet Champs Libres Blanc de Blancs Extra-Brut
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    • Côte des Blancs Blanc

    Pascal Doquet Champs Libres Blanc de Blancs Extra-Brut

    Champagne Pascal Doquet
    41.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Côte des Blancs

    Dosage

    Extra Brut

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de Pascal Doquet Champs Libres Blanc de Blancs Extra-Brut

    Propriété

    Le Champagne Pascal Doquet est issu d'une maison familiale réputée pour son savoir-faire traditionnel et la qualité de ses vins. Cette maison met en avant la pureté et l'expression du terroir de la Côte des Blancs.

    Vignoble

    Le vignoble est situé dans la prestigieuse Côte des Blancs, une région célèbre pour ses terroirs crayeux qui confèrent finesse et minéralité aux vins. Le domaine travaille principalement le Chardonnay, cépage noble et emblématique de cette zone.

    Vin

    Ce Champagne non millésimé exprime une belle fraîcheur et une élégance typique des vins issus de Chardonnay. Il est caractérisé par une belle effervescence accompagnée de notes subtiles d'agrumes et de fleurs blanches.

    Millésime

    Ce vin est un Non Millésimé, issu de plusieurs vendanges rigoureusement sélectionnées afin d'assurer une constance de qualité et un style équilibré propre à la maison.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée selon les méthodes traditionnelles champenoises, avec une seconde fermentation en bouteille pour développer les bulles fines et persistantes. L'élevage sur lies est effectué pour apporter complexité et rondeur au vin.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe jaune pâle avec de fines bulles persistantes.
    • Nez : Arômes délicats d'agrumes frais, de pomme verte et de fleurs blanches.
    • Bouche : Attaque vive, belle fraîcheur, équilibre parfait entre vivacité et rondeur avec une finale légèrement minérale.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce vin à ce stade.

    Accord mets & vins

    Ce Champagne s'accorde particulièrement bien avec des huîtres fines de Claire, un filet de bar en papillote, du fromage Comté affiné 24 mois, ou des langoustines grillées.

    Occasions

    Idéal pour un apéritif dînatoire, une célébration de création d'entreprise, ou une réception entre amis raffinée.

    Potentiel de garde

    À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais peut évoluer favorablement sur 3 à 5 ans.

    Pascal Doquet Champs Libres Blanc de Blancs Extra-Brut

    Détails sur Pascal Doquet Champs Libres Blanc de Blancs Extra-Brut

    Appellation Champagne
    Cépage Chardonnay
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Pascal Doquet
    Sous Région Côte des Blancs
    Région Champagne
    Pascal Doquet Champs Libres Blanc de Blancs Extra-Brut

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Pascal Doquet Champs Libres Blanc de Blancs Extra-Brut ?

    Il est recommandé de conserver ce champagne à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et humide, idéalement entre 10 et 15°C, et de le consommer dans les 2 à 3 ans pour profiter pleinement de son évolution.

    Quels sont les accords mets et vins idéaux avec ce Blanc de Blancs Extra-Brut ?

    Ce champagne s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des crustacés ainsi que des apéritifs fins, grâce à sa fraîcheur et sa minéralité.

    Quelles sont les principales caractéristiques gustatives de ce champagne 100% Chardonnay ?

    Le Pascal Doquet Champs Libres présente une robe jaune pâle brillante, un nez aux notes d’agrumes, de pommes et de fleurs blanches, et une bouche fraîche, vivace, élégante avec une belle minéralité et une finale longue.

    Combien d'appellations principales existe-t-il en Champagne ?

    La région Champagne compte plusieurs appellations principales, dont les plus connues sont Champagne (appellation générique), ainsi que des crus spécifiques comme la Côte des Blancs, la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, chacune avec ses caractéristiques distinctes.

    Quel type de sol caractérise la Côte des Blancs, lieu d'origine de ce champagne ?

    La Côte des Blancs est réputée pour ses sols crayeux (chalky soils), qui apportent finesse et minéralité aux vins, particulièrement aux champagnes issus du cépage Chardonnay.

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