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Bollinger 007 Luxury Limited Edition... 2007
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Bollinger La Grande Année 2014
Bollinger PN AYC18 No añada (NV)
Una historia familiar e independiente
Fundada en 1829 en Aÿ por Hennequin de Villermont, Paul Renaudin y Jacques Bollinger, la casa Bollinger ha mantenido su carácter independiente y familiar desde su creación. A lo largo de las generaciones, ha sabido preservar su saber hacer y su compromiso con la calidad, convirtiéndose en una referencia ineludible en el mundo del champán.
Un terruño excepcional
El viñedo de Bollinger se extiende a lo largo de cerca de 160 hectáreas, plantadas principalmente con Pinot Noir, que ofrecen uvas de una calidad excepcional. Este dominio del viñedo permite a la casa producir champanes que reflejan fielmente la riqueza y la diversidad de los terruños de la región de Champaña.
Cuvées de prestigio
Entre las cuvées emblemáticas de Bollinger, la Special Cuvée destaca por su equilibrio y complejidad, resultado de un minucioso ensamblaje de vinos de reserva y vinos de la añada. La Grande Année, producida únicamente en añadas excepcionales, encarna la excelencia y el saber hacer de la casa. Por último, la cuvée R.D. (Récemment Dégorgé) ofrece una experiencia única gracias a su largo envejecimiento sobre lías.
Un compromiso con la tradición y la innovación
Bollinger combina el respeto por las tradiciones con las innovaciones técnicas. La fermentación en barricas de roble y el prolongado envejecimiento en bodega dan testimonio de este apego a los métodos ancestrales, mientras que se integran prácticas modernas para optimizar la calidad y la consistencia de los champanes.
Presencia internacional y reconocimiento universal
Reconocida mundialmente, la casa Bollinger está presente en las mesas más selectas y en los eventos más prestigiosos. Su asociación con la saga cinematográfica de James Bond desde 1973 ilustra su imagen de elegancia y sofisticación. Este reconocimiento da testimonio de la excelencia y la consistencia que caracterizan a los champanes Bollinger.
