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Mazoyères-Chambertin 2020
Mazoyères-Chambertin 2022
Charmes-Chambertin 2022
Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte 2022
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Corton Le Rognet 2016
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Mazoyères-Chambertin 2021
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Charmes-Chambertin 2021
Un legado familiar desde 1963
La bodega Taupenot-Merme, situada en Morey-Saint-Denis, nació en 1963 de la unión de las familias Taupenot de Saint-Romain y Merme de Morey-Saint-Denis. Hoy en día, Romain y su hermana Virginie representan la novena generación al frente de esta bodega familiar, perpetuando una tradición vitivinícola ancestral al tiempo que incorporan prácticas modernas para realzar cada añada.
Un viñedo que se extiende por prestigiosos terruños
La finca se extiende a lo largo de 13 hectáreas, repartidas en 20 prestigiosas denominaciones de origen de la Côte de Nuits y la Côte de Beaune. Entre las parcelas emblemáticas se encuentran Grands Crus como Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin y una pequeña parte del Clos des Lambrays. Esta diversidad de terruños permite a la finca ofrecer una gama de vinos que reflejan la riqueza y la complejidad de los suelos de Borgoña.
Una viticultura ecológica y respetuosa
Desde 2001, la bodega Taupenot-Merme practica la viticultura ecológica, descartando el uso de productos químicos sintéticos para preservar el equilibrio natural de los suelos y la biodiversidad. Las viñas se cultivan con esmero y la vendimia se realiza a mano para seleccionar las uvas en su punto óptimo de maduración, garantizando así vinos de alta calidad.
Vinos que expresan la autenticidad del terruño
La filosofía de la bodega es producir vinos que expresen fielmente el carácter único de cada parcela. La vinificación se lleva a cabo con una intervención mínima, dando prioridad a las levaduras autóctonas y a la crianza en barricas de roble francés adaptadas a cada cuvée. Este enfoque permite elaborar vinos elegantes, complejos y representativos de su origen, apreciados por los aficionados y los críticos de todo el mundo.
Un compromiso con la excelencia y la innovación
Sin dejar de respetar las tradiciones, Romain y Virginie Taupenot apuestan por una innovación constante para mejorar la calidad de sus vinos. Su pasión y su saber hacer se reflejan en cada botella, ofreciendo a los catadores una experiencia sensorial única que da testimonio de la excelencia vitivinícola de la Côte de Nuits.
