Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2024
Monthélie Blanc La Combe Danay 2023
Meursault Blanc 2023
Monthélie Blanc La Combe Danay 2024
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2024
Una trayectoria llena de pasión desde 1992
Fundada en 1992 por Rodolphe Demougeot, la bodega homónima está situada en Meursault, en el corazón de la prestigiosa Côte de Beaune, en Borgoña. Heredero de la pasión vitivinícola de sus abuelos, Rodolphe comenzó con 3 hectáreas de viñedos en las Hautes-Côtes de Beaune, Pommard y Beaune. Con el paso de los años, amplió su viñedo a cerca de 8 hectáreas, incluyendo parcelas en Savigny-lès-Beaune, Monthelie y Meursault, donde se instaló en 1998.
Una viticultura respetuosa con el terruño
Comprometido con la agricultura sostenible, Rodolphe Demougeot da prioridad a las prácticas respetuosas con el medio ambiente, inspirándose en técnicas ecológicas. Ha ido abandonando progresivamente el uso de tratamientos sintéticos desde mediados de la década de 2000, prefiriendo métodos naturales para preservar la biodiversidad y la salud de los suelos. El calendario lunar guía los trabajos en el viñedo y en la bodega, lo que refleja un enfoque holístico de la viticultura.
Vinos que reflejan la pureza del terruño
La bodega produce una variada gama de vinos blancos y tintos, que resaltan la tipicidad de cada denominación. Los vinos blancos, elaborados principalmente con Chardonnay, se vinifican mediante fermentación natural y crianza en barricas de roble francés, de las cuales solo el 10 % son nuevas, con el fin de preservar la expresión pura de la fruta. Los vinos tintos, elaborados a partir de Pinot Noir, fermentan sin despalillado durante dos o tres semanas, con ligeras extracciones para obtener taninos finos y una elegancia notable.
Denominaciones emblemáticas de la finca
Entre las añadas emblemáticas, el Meursault «Le Limozin» destaca por su finura y mineralidad, reflejando a la perfección el terruño de Meursault. El Pommard «Les Vignots» ofrece una estructura refinada con aromas de frutos rojos y violeta, lo que da testimonio del saber hacer de Rodolphe en la elaboración de vinos tintos elegantes y equilibrados. El Bourgogne Blanc, procedente de viñedos situados bajo las parcelas de Meursault, sorprende por su calidad y su auténtica expresión del Chardonnay.
Reconocimiento y filosofía
La reputación de la Bodega Rodolphe Demougeot no deja de crecer, tanto en Francia como a nivel internacional. Los amantes del vino aprecian la pureza, la precisión y la elegancia de las cosechas, fruto de un minucioso trabajo tanto en el viñedo como en la bodega. Rodolphe se mantiene fiel a su filosofía: intervenir lo menos posible para dejar que el terruño se exprese plenamente, ofreciendo así vinos auténticos y marcados por su origen.
