Vinos de Domaine Harmand-Geoffroy

Un legado familiar desde el siglo XIX

La bodega Harmand-Geoffroy, fundada a finales del siglo XIX, está dirigida por Gérard Harmand y su hijo Philippe. Juntos, perpetúan las tradiciones vitivinícolas familiares, cultivando con pasión y saber hacer viñedos situados exclusivamente en la denominación de origen Gevrey-Chambertin. Esta continuidad generacional es testimonio de un profundo apego al terruño y a la calidad de los vinos producidos.

Un viñedo dedicado exclusivamente al Pinot Noir

La finca se extiende sobre 9 hectáreas, plantadas íntegramente con Pinot Noir, repartidas en prestigiosas parcelas de Gevrey-Chambertin. Entre los crus emblemáticos se encuentran Premiers Crus como «Les Champeaux», «La Bossière» (monopolio de la finca) y «Lavaux Saint-Jacques», así como Grands Crus de renombre. Esta diversidad de terruños permite a la finca ofrecer una gama de vinos que expresan toda la riqueza y complejidad de los suelos de la Côte de Nuits.

Una viticultura tradicional y respetuosa con el medio ambiente

Fiel a los métodos tradicionales, la finca Harmand-Geoffroy practica una viticultura razonada. El trabajo del suelo se realiza manualmente o con tractores, sin recurrir a herbicidas ni insecticidas, favoreciendo así el enraizamiento profundo de la vid y la preservación de la biodiversidad. La vendimia se realiza a mano, lo que garantiza una selección rigurosa de los racimos para obtener una calidad óptima de los vinos.

Vinificaciones precisas para vinos excepcionales

Tras una vendimia manual y una selección meticulosa, las uvas se despalillan por completo. Una maceración en frío de cinco días precede a una fermentación espontánea, que se prolonga entre 15 y 21 días en depósitos de acero inoxidable termorregulados. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble durante 12 a 16 meses, con una proporción de madera nueva que varía según las añadas: del 20 al 40 % para los vinos de pueblo y los Premiers Crus, y hasta el 80 % para los Grands Crus. Los vinos se embotellan sin filtrar, preservando así su pureza y su potencial de guarda.

Vinos que reflejan el alma de Gevrey-Chambertin

Los vinos de la finca Harmand-Geoffroy se distinguen por su riqueza aromática, su elegante estructura y su capacidad de envejecimiento. Cada cuvée expresa fielmente su terruño de origen, ofreciendo a los amantes del vino aromas de frutos rojos y negros, notas especiadas y una sutil mineralidad. Estas características convierten a los vinos de la finca en referencias imprescindibles para los apasionados de Borgoña que buscan autenticidad y excelencia.