Mazis-Chambertin 2022
- -10%
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux... 2021
- -10%
Mazis-Chambertin 2021
En familiearv siden det 19. århundrede
Domaine Harmand-Geoffroy, der blev grundlagt i slutningen af det 19. århundrede, ledes af Gérard Harmand og hans søn Philippe. Sammen viderefører de familiens vintraditioner og dyrker med passion og ekspertise vinmarker, der udelukkende ligger i appellationen Gevrey-Chambertin. Denne generationskontinuitet vidner om en dyb tilknytning til terroiret og kvaliteten af de producerede vine.
En vingård udelukkende dedikeret til Pinot Noir
Vingården strækker sig over 9 hektar, der udelukkende er beplantet med Pinot Noir, fordelt på prestigefyldte parceller i Gevrey-Chambertin. Blandt de ikoniske cru'er finder man Premiers Crus som "Les Champeaux", "La Bossière" (domænets monopol) og "Lavaux Saint-Jacques", samt berømte Grands Crus. Denne mangfoldighed af terroirs gør det muligt for domænet at tilbyde et udvalg af vine, der udtrykker hele rigdommen og kompleksiteten i jordbunden i Côte de Nuits.
Traditionel og miljøvenlig vinavl
Domaine Harmand-Geoffroy er tro mod de traditionelle metoder og praktiserer bæredygtig vinavl. Jordbearbejdningen udføres manuelt eller ved hjælp af traktorer uden brug af herbicider eller insekticider, hvilket fremmer vinrankernes dybe roddannelse og bevarelsen af biodiversiteten. Høsten foregår manuelt, hvilket garanterer en omhyggelig udvælgelse af druerne for at opnå en optimal vinkvalitet.
Præcis vinfremstilling for exceptionelle vine
Efter manuel høst og omhyggelig udvælgelse afskalres druerne fuldstændigt. En koldmaceration på fem dage forudgår en spontan gæring, der strækker sig over 15 til 21 dage i temperaturregulerede rustfri ståltanke. Lagringen foregår i egetræsfade i 12 til 16 måneder, hvor andelen af nyt træ varierer alt efter cuvéeen: 20 til 40 % for Village- og Premier Cru-vinene og op til 80 % for Grand Cru-vinene. Vinene tappes på flaske uden filtrering, hvilket bevarer deres renhed og lagringspotentiale.
Vine, der afspejler Gevrey-Chambertins sjæl
Vinene fra Domaine Harmand-Geoffroy udmærker sig ved deres aromatiske rigdom, deres elegante struktur og deres lagringspotentiale. Hver cuvée udtrykker trofast sit oprindelige terroir og byder vinelskere på aromaer af røde og sorte bær, krydrede noter og en subtil mineralitet. Disse egenskaber gør domænets vine til uundværlige referencer for Bourgogne-entusiaster på jagt efter autenticitet og excellence.
