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Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"
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    • Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations" 2021

    Domaine Tony Bornard

    Vin de France | Rojo
    41,00 
    36.90
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Vin de France

    Denominación

    Vino de Francia

    Variedad de uva

    Ploussard

    Color

    Rojo

    Grado

    12°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Tony Bornard Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations" 2021
    36,90 
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    Descripción de Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"

    Propiedad

    El Domaine Tony Bornard es una bodega familiar conocida por elaborar vinos auténticos y expresivos en la región del Jura. La finca se beneficia de un terroir favorable y sigue prácticas tradicionales respetuosas con el medio ambiente.

    Viñedo

    Este vino procede de viñedos en Jura, que disfrutan de un clima templado y suelos calcáreos-margosos, ideales para producir vinos tintos elegantes y frescos. El viñedo se cultiva de forma ecológica para mejorar la expresión del terruño y la calidad.

    Vino

    El Vin de France Domaine Tony Bornard 2021 es un tinto de una sola variedad, Ploussard, que muestra una frescura notable y una expresión afrutada vibrante. Presenta un excelente equilibrio con una acidez natural y taninos ligeros, típicos de esta uva.

    Cosecha

    La cosecha 2021 ofrece un vino vivo y delicado con una mineralidad destacada, reflejo de las condiciones favorables de crecimiento en Jura ese año.

    Vinificación y crianza

    Se realizó una vinificación de mínima intervención para preservar la frescura del fruto y la expresión del terruño. La crianza se efectuó en depósitos de acero inoxidable para mantener la vivacidad y pureza aromática.

    Ensamblaje

    Ploussard

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo claro con reflejos cereza.
    • Nariz: Aromas frescos a frutos rojos, con notas florales y un toque de especias dulces.
    • Boca: Fresca y suave, equilibrada con acidez fina y taninos delicados, con un final ligeramente salino.

    Servicio

    Servir a 13-15°C. Se recomienda decantar 30 minutos para potenciar los aromas frutales.

    Maridaje

    Perfecto con pollo de corral asado, trucha de río con salsa beurre blanc, embutidos finos como jamón del Jura o quesos como Comté madurado 24 meses.

    Ocasiones

    Ideal para comidas familiares en verano, almuerzos con amigos o cenas informales con productos locales.

    Potencial de guarda

    Se puede disfrutar ahora pero ganará en complejidad durante 5-7 años, desarrollando notas terciarias y mayor finura.

    Denominación Vino de Francia
    Variedad de uva Ploussard
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 12
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Tony Bornard
    Subregión Vin de France
    Región Jura
    Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"

    PREGUNTAS FRECUENTES

    ¿Qué tipo de plato resalta el Vino de Francia Ploussard 'Au Fil des Générations' para una experiencia óptima?

    Este vino se aprecia particularmente con platos como el pollo de granja asado o un filete de trucha de río con mantequilla blanca.

    ¿Cómo puede influir la elección de un vino orgánico como este en mi experiencia de degustación?

    Optar por un vino de agricultura biológica, como este Ploussard, puede ofrecer una expresión más auténtica del terruño y aromas más puros.

    ¿Cómo impacta la frescura de este vino en su asociación con platos estivales?

    La frescura del Ploussard lo convierte en una excelente opción para comidas de verano, donde puede equilibrar sabores ligeros y delicados.

    ¿Por qué elegir el Vino de Francia Ploussard 'Au Fil des Générations' en lugar de otro vino tinto del Jura?

    Este vino se distingue por su equilibrio entre acidez y taninos ligeros, lo que le permite destacarse de otros tintos de la región.

    ¿Cuáles son las implicaciones de una evolución en botella sobre la decisión de compra de este vino?

    Su capacidad para ganar complejidad en 5-7 años puede justificar una compra para el envejecimiento, ofreciendo una experiencia diferente con el tiempo.