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Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"
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    Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations" 2021

    Domaine Tony Bornard
    41,00 €
    36.90
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Vin de France

    Bezeichnung

    Wein aus Frankreich

    Rebsorte

    Ploussard

    Farbe

    Rot

    Grad

    12

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2019
    2021
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    Description of Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"

    Weingut

    Domaine Tony Bornard ist ein familiengeführtes Weingut, das für authentische und ausdrucksstarke Weine aus der Region Jura bekannt ist. Das Weingut profitiert von einem günstigen Terroir und praktiziert traditionelle, umweltfreundliche Methoden.

    Weinberg

    Der Wein stammt aus Weinbergen im Jura mit gemäßigtem Klima und kalk-marnigen Böden, die elegante und frische Rotweine begünstigen. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, um die Terroirausprägung und Qualität zu verbessern.

    Wein

    Der Vin de France Domaine Tony Bornard 2021 ist ein sortenreiner Ploussard-Rotwein mit bemerkenswerter Frische und lebendigem Fruchtausdruck. Er zeigt eine gute Balance mit natürlicher Säure und leichten Tanninen, typisch für die Rebsorte Ploussard.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2021 bietet einen lebendigen und zarten Wein mit ausgeprägter Mineralität, was die günstigen Wachstumsbedingungen im Jura in diesem Jahr widerspiegelt.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Weinbereitung erfolgte mit minimalem Eingriff, um die Frische der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Reifung fand in Edelstahltanks statt, um Lebendigkeit und aromatische Klarheit zu erhalten.

    Cuvée

    Ploussard

    Eigenschaften & Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Helles Rot mit kirschfarbenen Reflexen.
    • Nase: Frische Aromen roter Beeren, florale Noten und eine Spur süßer Gewürze.
    • Gaumen: Frisch und geschmeidig, ausgewogen durch feine Säure und zarte Tannine, mit einem leicht salzigen Abgang.

    Service

    Bei 13-15°C servieren. Eine Dekantierzeit von 30 Minuten kann die fruchtigen Aromen betonen.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu gebratenem Freilandhuhn, Flussforelle mit Beurre Blanc, feinen Wurstwaren wie Jura-Schinken oder Käse wie 24 Monate gereifter Comté.

    Anlässe

    Ideal für sommerliche Familienessen, gesellige Mittagessen mit Freunden oder entspannte Abende mit regionalen Spezialitäten.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, gewinnt aber über 5-7 Jahre an Komplexität mit tertiären Noten und verfeinerter Eleganz.

    Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"

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    Details of Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"

    Bezeichnung Wein aus Frankreich
    Rebsorte Ploussard
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 12
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Tony Bornard
    Unterregion Vin de France
    Region Jura
    Vin de France Ploussard "Au Fil des Générations"