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Palette Rouge
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    • Provence Rojo

    Palette Rouge 2021

    Château Simone
    51,00 
    45.90
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Provence

    Denominación

    paleta

    Variedad de uva

    Grenache - Mourvedre - Cinsault

    Color

    Rojo

    Grado

    14

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2021
    2022
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    Descripción de Palette Rouge

    Propiedad

    Château Simone es una bodega emblemática de la Provenza, reconocida por su enfoque tradicional y su terroir único en la región. Esta denominación Paleta refleja el carácter auténtico de la Provenza Mediterránea.

    Viñedo

    Ubicado en la subregión de Provenza, el viñedo se beneficia de un clima mediterráneo con veranos secos y cálidos y suelos ricos que favorecen el equilibrio y la complejidad de las uvas.

    Vino

    Este vino rojo de Château Simone está elaborado con una mezcla de Garnacha, Mourvèdre y Cinsault, aportando una expresión aromática y gustativa armoniosa, destacada por la crítica con una puntuación de 95 en la Revue du Vin de France.

    Cosecha

    El año 2021 se caracterizó por condiciones climáticas que permitieron una maduración equilibrada, resultando en un vino estructurado pero fresco.

    Vinificación y crianza

    La vinificación sigue métodos tradicionales con fermentación controlada para preservar la expresión frutal. La crianza moderada en tanques permite mantener frescura y elegancia.

    Variedades de uva

    Garnacha, Mourvèdre, Cinsault

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo brillante con reflejos rubí.
    • Nariz: Aromas intensos de frutas rojas maduras, con notas especiadas y ligeros toques herbáceos típicos de la Provenza.
    • Boca: Equilibrada y fresca, con taninos sedosos y un final persistente que expresa la mineralidad del terreno.

    Servicio

    Servir a 16-18°C. Se recomienda decantar ligeramente para abrir los aromas en vinos más jóvenes.

    Maridaje

    Ideal con cordero a la provenzal, terrina de pato con especias, ratatouille tradicional y queso Banon afinado.

    Ocasiones

    Perfecto para cenas refinadas con amigos, celebraciones de otoño y reuniones gourmet informales.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora mismo, pero ganará complejidad en los próximos 5-10 años.

    Palette Rouge

    Details of Palette Rouge

    Denominación paleta
    Variedad de uva Grenache - Mourvedre - Cinsault
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Ámbito largo Château Simone
    Subregión Provence
    Región Provence
    Nota RVF 95
    Palette Rouge