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Palette Rouge
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    • Palette Rouge 2021

    Château Simone

    Provence | Rosso
    51,00 
    45.90
    Bottiglia 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    95 Revue du Vin
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Provence

    Denominazione

    paletta

    Vitigno

    Grenache - Mourvedre - Cinsault

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Château Simone Palette Rouge 2021
    45,90 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Palette Rouge

    Proprietà

    Château Simone è una cantina storica della Provenza, nota per il suo approccio tradizionale e il terroir unico della regione. Questa denominazione Paleta rappresenta il carattere autentico della Provenza mediterranea.

    Vigneto

    Situato nella sottozona della Provenza, il vigneto beneficia di un clima mediterraneo con estati calde e secche e suoli ricchi che favoriscono l'equilibrio e la complessità delle uve.

    Vino

    Questo vino rosso di Château Simone è prodotto con una miscela di Grenache, Mourvèdre e Cinsault, esprimendo un'armonia aromatica e gustativa, valutata con 95 punti dalla Revue du Vin de France.

    Annata

    L'anno 2021 è stato caratterizzato da condizioni climatiche favorevoli a una maturazione equilibrata, dando origine a un vino strutturato ma fresco.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue metodi tradizionali con fermentazione controllata per preservare l'espressione fruttata. L'affinamento moderato in vasche mantiene freschezza ed eleganza.

    Vitigni

    Grenache, Mourvèdre, Cinsault

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso brillante con riflessi rubino.
    • Naso: Aromi intensi di frutti rossi maturi, con note speziate e lievi sentori erbacei tipici della Provenza.
    • Bocca: Equilibrata e fresca, con tannini setosi e finale persistente che esprime la mineralità del territorio.

    Servizio

    Servire a 16-18°C. Si consiglia una leggera decantazione per aprire gli aromi nei vini giovani.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con agnello alla provenzale, terrina di anatra speziata, ratatouille tradizionale e formaggio Banon stagionato.

    Occasioni

    Perfetto per cene raffinate tra amici, celebrazioni autunnali e incontri gourmet informali.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere gustato subito, ma svilupperà complessità nei prossimi 5-10 anni.

    Denominazione paletta
    Vitigno Grenache - Mourvedre - Cinsault
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Dominio lungo Château Simone
    Sottoregione Provence
    Regione Provence
    Nota RVF 95
    Palette Rouge