Quel type de plat convient le mieux avec le Palette Rouge pour un dîner élégant?

Robe: Rouge profond avec des reflets pourpres brillants.
Nez: Complexe et élégant, marqué par des notes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et d'une subtile touche de garrigue provençale.
Bouche: Structurée et équilibrée, avec des tanins fins et une fraîcheur agréable, la finale révèle des nuances de cerise, de mûre et d'un léger boisé bien intégré.

Le Palette Rouge s'accorde idéalement avec des viandes rouges de caractère, comme une côte de bœuf maturée ou un carré d'agneau en croûte d'herbes.

Pourquoi choisir le Palette Rouge du Château Simone plutôt qu'un autre vin rouge de Provence?

Le Palette Rouge du Château Simone est noté 95/100 par la Revue du Vin de France, ce qui atteste de sa qualité supérieure et de son équilibre unique.

En quoi le millésime 2021 du Palette Rouge se distingue-t-il des autres années?

Le millésime 2021 est caractérisé par des conditions climatiques idéales, offrant une belle fraîcheur et une complexité aromatique supérieure, ce qui le rend particulièrement intéressant à déguster.

Comment optimiser l'expérience de dégustation du Palette Rouge?

Un carafage de 30 minutes est recommandé pour libérer pleinement les arômes et apprécier la finesse des tanins.

Est-ce que le Palette Rouge peut se conserver plusieurs années?

Oui, le Palette Rouge peut être dégusté dans les 5-10 prochaines années, avec une belle évolution attendue entre 2026 et 2031, ce qui en fait un choix intéressant pour le vieillissement.