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Palette Rouge
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    • Provence Rot

    Palette Rouge 2021

    Château Simone
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    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Provence

    Bezeichnung

    Palette

    Rebsorte

    Grenache - Mourvèdre - Cinsault

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Palette Rouge

    Weingut

    Château Simone ist ein historisches Weingut in der Provence, bekannt für seine traditionelle Vorgehensweise und das einzigartige Terroir der Region. Diese Paleta-Bezeichnung spiegelt den authentischen Charakter des mediterranen Provence wider.

    Weinberg

    Das Weinbaugebiet liegt in der Unterregion Provence mit mediterranem Klima, heißen und trockenen Sommern sowie reichen Böden, die Balance und Komplexität der Trauben fördern.

    Wein

    Dieser Rotwein von Château Simone wird aus einer Cuvée von Grenache, Mourvèdre und Cinsault hergestellt und zeigt ein harmonisches aromatisches und geschmackliches Profil, bewertet mit 95 Punkten von der Revue du Vin de France.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 war geprägt von klimatischen Bedingungen, die eine ausgewogene Reifung ermöglichten, was zu einem strukturierten, aber frischen Wein führte.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit kontrollierter Gärung, um den fruchtigen Ausdruck zu bewahren. Die mäßige Reifung im Tank erhält Frische und Eleganz.

    Rebsorten

    Grenache, Mourvèdre, Cinsault

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klarer Rubinroter Farbton.
    • Nase: Intensive Aromen reifer roter Früchte mit würzigen und leichten kräuterigen Noten, typisch für die Provence.
    • Gaumen: Ausgewogen und frisch mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden mineralischen Abgang.

    Service

    Serviertemperatur 16-18°C. Leichtes Dekantieren wird empfohlen, um die Aromen bei jüngeren Weinen zu öffnen.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu provenzalischem Lamm, gewürzter Ententerrine, traditionellem Ratatouille und gereiftem Banon-Käse.

    Anlässe

    Ideal für gehobene Abendessen mit Freunden, Herbstfeiern und ungezwungene Gourmettreffen.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 5-10 Jahren eine größere Komplexität.

    Palette Rouge

    Details of Palette Rouge

    Bezeichnung Palette
    Rebsorte Grenache - Mourvèdre - Cinsault
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Langer Bereich Château Simone
    Unterregion Provence
    Region Provence
    Hinweis RVF 95
    Palette Rouge