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Saumur-Champigny "Franc de Pied"
Saumurois Rot

Saumur-Champigny "Franc de Pied" 2017

Domaine des Roches Neuves
31.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Saumurois

Appellation

Saumur-Champigny

Rebsorte

Cabernet Franc

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2017
2021 2023
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Description of Saumur-Champigny "Franc de Pied"

Propriété

Le Domaine des Roches Neuves est reconnu pour son engagement à exprimer le terroir unique du Saumurois à travers ses vins élégants et précis. Ce domaine associe tradition et rigueur pour offrir des vins reflétant le potentiel du Cabernet Franc sur les sols calcaires de la région.

Vignoble

Situé dans la région viticole de Saumur-Champigny, le vignoble bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires favorables à la culture du Cabernet Franc. L'exposition et la diversité des terroirs apportent finesse et structure aux raisins récoltés.

Vin

Ce Saumur-Champigny du Domaine des Roches Neuves est un vin rouge marqué par la finesse et la vivacité caractéristiques du Cabernet Franc. Son expression aromatique allie fraîcheur et complexité, résultant en un vin élégant et précis qui a reçu une note de 94/100 dans la Revue du Vin de France.

Millésime

Le millésime 2017 a été marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale du raisin. Ce millésime offre des vins à la fois harmonieux et équilibrés, avec une belle concentration et une bonne fraîcheur.

Vinification et élevage

La vinification est fidèle aux pratiques traditionnelles, avec une macération maîtrisée pour extraire la pureté aromatique du Cabernet Franc. L'élevage en cuves inox ou fûts de chêne est réalisé avec soin, visant à respecter la fraîcheur et la structure du vin.

Assemblage

Cabernet Franc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets légèrement violacés.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais, cassis et framboise, complétés par des notes florales et une touche épicée discrète.
  • Bouche : Fraîche et dynamique, la bouche déploie des tanins soyeux, une belle acidité et une finale longue sur les fruits rouges et les nuances minérales.

Service

Servir entre 15 et 17°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour les vins jeunes afin d’exprimer pleinement leur potentiel aromatique.

Accord mets & vins

Ce Saumur-Champigny s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Brillat-Savarin crémeux, ou encore une poularde fermière rôtie aux herbes.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée de retrouvailles entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10-15 prochaines années. Apogée attendue entre 2025 et 2032.

Saumur-Champigny "Franc de Pied"

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/ 75 cl : Flasche

Details of Saumur-Champigny "Franc de Pied"

Appellation Saumur-Champigny
Rebsorte Cabernet Franc
Jahrgang 2017
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine des Roches Neuves
Unterregion Saumurois
Region Val de Loire
Zusammenstellung Cabernet Franc
Note RVF 94
Saumur-Champigny "Franc de Pied"

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