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Saumur-Champigny "Franc de Pied"
Saumurois Rot

Saumur-Champigny "Franc de Pied" 2023

Domaine des Roches Neuves
36.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Saumurois

Appellation

Saumur-Champigny

Rebsorte

Cabernet Franc

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2017 2021
2023
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Description of Saumur-Champigny "Franc de Pied"

Propriété

Le Domaine des Roches Neuves est une exploitation reconnue pour son engagement dans la viticulture biologique et biodynamique, située dans la région du Saumurois. Son travail minutieux vise à exprimer au mieux le terroir de la vallée de la Loire à travers ses vins.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur les coteaux argilo-calcaires du Saumurois, bénéficiant d'une exposition favorable et d'un climat océanique tempéré. Ces conditions permettent au Cabernet Franc de développer une belle maturité tout en conservant fraîcheur et complexité.

Vin

Ce Saumur-Champigny 2023 se présente comme un vin rouge élégant, issu exclusivement du cépage Cabernet Franc. Il reflète la finesse et la jeunesse expressive caractéristiques de ce terroir, avec un équilibre entre fruité et structure tannique.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale du raisin. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, tout en offrant un bon potentiel d'évolution.

Vinification et élevage

La vinification s'effectue avec une extraction délicate afin de préserver la fraîcheur aromatique du Cabernet Franc. L'élevage se réalise en cuves inox pour conserver la pureté du fruit et la vivacité du vin, sans recours au bois pour ce millésime.

Assemblage

Cabernet Franc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes frais de petits fruits rouges, tels que la fraise des bois et la cerise, avec des notes légèrement épicées et florales.
  • Bouche : Attaque vive et fraîche, tannins fins et soyeux, belle acidité qui structure le vin et une persistance fruitée agréable.

Service

Servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une heure peut aider à révéler plus de complexité aromatique.

Accord mets & vins

Ce Saumur-Champigny accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de ligne grillée, un plateau de charcuteries fines comme le jambon cru et le boudin noir, ainsi qu’un fromage de chèvre affinée.

Occasions

Idéal pour un repas convivial entre amis, un déjeuner dominical en famille ou une dégustation lors d’une réunion professionnelle décontractée.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

Saumur-Champigny "Franc de Pied"

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/ 75 cl : Flasche

Details of Saumur-Champigny "Franc de Pied"

Appellation Saumur-Champigny
Rebsorte Cabernet Franc
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine des Roches Neuves
Unterregion Saumurois
Region Val de Loire
Saumur-Champigny "Franc de Pied"

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