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Saumur Blanc "Terres"
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    Saumur Blanc "Terres" 2017

    Domaine des Roches Neuves
    49,00 €
    44.10
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Saumurois

    Appellation

    Saumur

    Rebsorte

    Chenin

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Saumur Blanc "Terres"

    Propriété

    Le Domaine des Roches Neuves est une propriété reconnue dans le Saumurois pour son engagement en faveur de l'expression pure du terroir et du cépage Chenin. Le domaine met un point d'honneur à travailler avec des pratiques respectueuses de l'environnement afin de révéler l'authenticité de ses vins.

    Vignoble

    Situé dans la région de Saumur, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire qui apporte fraîcheur et minéralité aux vins produits. Le climat océanique tempéré favorise une maturité lente et régulière des raisins, idéale pour le Chenin.

    Vin

    Ce Saumur blanc 2017 s'illustre par une belle expression aromatique et une structure équilibrée. C'est un vin qui reflète la finesse du Chenin sur ce terroir, offrant une harmonie entre fruité et notes minérales.

    Millésime

    Le millésime 2017 est caractérisé par une bonne expression aromatique grâce à des conditions climatiques favorables, marquées par une belle maturité des raisins. Ce millésime offre un vin équilibré, alliant fraîcheur et complexité.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée dans le respect du cépage, avec une maîtrise de la fermentation pour préserver les arômes. L'élevage se fait en cuves inox afin de conserver la fraîcheur et la pureté du fruit, sans ajout de bois.

    Assemblage

    Chenin

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts.
    • Nez : Arômes de floraux blancs, citron frais et une touche minérale.
    • Bouche : Fraîche et vive avec une belle acidité, des notes de pomme verte et une finale saline.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage peut être bénéfique pour libérer les arômes dès son ouverture.

    Accord mets & vins

    Accompagne parfaitement une truite grillée aux herbes fraîches, du cabillaud poché au bouillon léger, un risotto au parmesan affiné et asperges vertes, ou encore un fromage de chèvre frais de Loire.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner en famille le dimanche, un repas entre amis autour de fruits de mer, ou une dégustation printanière pour découvrir les vins de Loire.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans. Il est conseillé de le boire avant 2025 pour apprécier sa fraîcheur.

    Saumur Blanc "Terres"

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    Details of Saumur Blanc "Terres"

    Appellation Saumur
    Rebsorte Chenin
    Jahrgang 2017
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine des Roches Neuves
    Unterregion Saumurois
    Region Val de Loire
    Zusammenstellung Chenin
    Saumur Blanc "Terres"

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