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Saumur Blanc "Clos Romans"
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    • Saumur Blanc "Clos Romans" 2018

    Domaine des Roches Neuves

    Saumurois | Weiß
    53,00 €
    47.70
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    95 Revue du Vin
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Saumurois

    Bezeichnung

    Ein Leben lang

    Rebsorte

    Chenin

    Farbe

    Weiß

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine des Roches Neuves Saumur Blanc "Clos Romans" 2018
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    Verfügbare Jahrgänge

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    Description of Saumur Blanc "Clos Romans"

    Weingut

    Domaine des Roches Neuves unter der Leitung von Thierry Germain ist bekannt für biodynamischen Weinbau in der Loire-Region, speziell im Saumurois. Das Weingut steht für hochwertige Weißweine aus Chenin, die den Terroircharakter präzise zum Ausdruck bringen.

    Weinberg

    Die Weinberge befinden sich auf gut durchlässigen Böden im Saumurois mit einem Klima, das ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische der Chenin-Trauben ermöglicht. Der Jahrgang 2018 wird für seine Komplexität und Frische geschätzt.

    Wein

    Toda la Vida 2018 ist ein Weißwein mit klarer, leuchtender Farbe und 14% Alkohol, der ausschließlich aus biologisch angebauten Chenin-Trauben hergestellt wird. Der Wein zeigt eine reine und komplexe Charakteristik der Rebsorte.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2018 brachte einen frischen, gut strukturierten Wein hervor, der von der Revue du Vin de France mit 95 Punkten für seine Feinheit und Aromentiefe bewertet wurde.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt mit minimalen Eingriffen, um Säure und charakteristische Aromen zu bewahren. Der Ausbau unterstützt die Sortenreinheit und Frische des Weines.

    Rebsorten

    Chenin

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klarer, leuchtender Weißwein mit goldenen Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen weißen Früchten, feiner Mineralität, grünem Apfel und weißen Blüten.
    • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit präsenter Säure und langem, anhaltendem Abgang.

    Service

    Servieren bei 10-12°C. Kurzes Dekantieren empfohlen, um die komplexen Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu frischen Jakobsmuscheln, Austern, frischem Ziegenkäse wie Crottin de Chavignol, gebackenem weißem Fisch und warmen Salaten mit saisonalem Gemüse.

    Anlässe

    Ideal für gehobene Abendessen mit Freunden, Frühlingsfeste mit salzigen Speisen und kulinarische Veranstaltungen, bei denen ein eleganter und lebhafter Weißwein gefragt ist.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt jedoch über die nächsten 5-7 Jahre bei richtiger Lagerung weitere Komplexität.

    Bezeichnung Ein Leben lang
    Rebsorte Chenin
    Vintage 2018
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine des Roches Neuves
    Unterregion Saumurois
    Region Val de Loire
    Montage Chenin
    Hinweis RVF 95
    Saumur Blanc "Clos Romans"