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Saumur-Champigny "Franc de Pied"
Saumurois Rojo

Saumur-Champigny "Franc de Pied" 2023

Domaine des Roches Neuves
36.00
Botella 75 cl
Eryane
OPINIÓN DE EXPERTOS
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Saumurois

Appellation

Saumur-Champigny

Varietal

Cabernet Franc

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

En stock

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2017 2021
2023
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Descripción de Saumur-Champigny "Franc de Pied"

Propriété

Le Domaine des Roches Neuves est une exploitation reconnue pour son engagement dans la viticulture biologique et biodynamique, située dans la région du Saumurois. Son travail minutieux vise à exprimer au mieux le terroir de la vallée de la Loire à travers ses vins.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur les coteaux argilo-calcaires du Saumurois, bénéficiant d'une exposition favorable et d'un climat océanique tempéré. Ces conditions permettent au Cabernet Franc de développer une belle maturité tout en conservant fraîcheur et complexité.

Vin

Ce Saumur-Champigny 2023 se présente comme un vin rouge élégant, issu exclusivement du cépage Cabernet Franc. Il reflète la finesse et la jeunesse expressive caractéristiques de ce terroir, avec un équilibre entre fruité et structure tannique.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale du raisin. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, tout en offrant un bon potentiel d'évolution.

Vinification et élevage

La vinification s'effectue avec une extraction délicate afin de préserver la fraîcheur aromatique du Cabernet Franc. L'élevage se réalise en cuves inox pour conserver la pureté du fruit et la vivacité du vin, sans recours au bois pour ce millésime.

Assemblage

Cabernet Franc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes frais de petits fruits rouges, tels que la fraise des bois et la cerise, avec des notes légèrement épicées et florales.
  • Bouche : Attaque vive et fraîche, tannins fins et soyeux, belle acidité qui structure le vin et une persistance fruitée agréable.

Service

Servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une heure peut aider à révéler plus de complexité aromatique.

Accord mets & vins

Ce Saumur-Champigny accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de ligne grillée, un plateau de charcuteries fines comme le jambon cru et le boudin noir, ainsi qu’un fromage de chèvre affinée.

Occasions

Idéal pour un repas convivial entre amis, un déjeuner dominical en famille ou une dégustation lors d’une réunion professionnelle décontractée.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

Saumur-Champigny "Franc de Pied"

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/ 75 cl : Botella

Details of Saumur-Champigny "Franc de Pied"

Appellation Saumur-Champigny
Varietal Cabernet Franc
Millesime 2023
Contenencia 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Domaine long Domaine des Roches Neuves
Subregión Saumurois
Región Val de Loire
Saumur-Champigny "Franc de Pied"

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