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Vin de France Chardonnay "Castor"
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    • Vin de France Weiß

    Vin de France Chardonnay "Castor" 2020

    Les Bottes Rouges
    29,00 €
    26.10
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    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Vin de France

    Bezeichnung

    Wein aus Frankreich

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    12

    Menge

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    Description of Vin de France Chardonnay "Castor"

    Weingut

    Dieser Weißwein stammt aus der Region Jura in Frankreich, bekannt für hochwertige Bio-Weine. Es handelt sich um einen Vino de Francia aus Chardonnay-Trauben, der den authentischen Ausdruck des Terroirs und die ökologische Weinbauweise widerspiegelt.

    Weinberg

    Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen innerhalb der Vin de France Herkunft im Jura, einer Region mit kühlem Klima und vielfältigen Böden, die zur Komplexität des Weines beitragen.

    Wein

    Dieser biologische Chardonnay ist ein trockener Weißwein mit 12% Alkoholgehalt, der mit schonenden Methoden und ohne chemische Zusätze hergestellt wird, um Frische und aromatische Reinheit zu bewahren.

    Jahrgang

    Das Jahr 2020 war von wechselhaften Wetterbedingungen geprägt, die eine ausgewogene Reifung der Trauben ermöglichten und einen gut strukturierten sowie frischen Wein hervorbrachten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt durch kontrollierte Gärung ohne Zugabe von kommerziellen Hefen. Der Wein wurde vermutlich in Edelstahltanks ausgebaut, um die sortentypischen Aromen und eine lebendige Säure zu erhalten.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Helles Strohgelb, klar und glänzend.
    • Nase: Frische Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und feinen floralen Noten.
    • Gaumen: Frischer und ausgewogener Einstieg mit lebhafter Säure, sauberem und lang anhaltendem Abgang, der fruchtige Geschmacksnoten und eine leichte Mineralität betont.

    Service

    Serviertemperatur 10-12°C. Keine Dekantierung nötig, eine kurze Belüftung kann die Frische hervorheben.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu gegrillter Forelle, Quinoasalat mit Zitrusfrüchten und Walnüssen, 18 Monate gereiftem Comté-Käse und gebratenem Freilandhuhn mit Zitrone und Kräutern.

    Anlässe

    Ideal für ein Frühlingspicknick, ein Abendessen mit Freunden, die Naturweine schätzen, oder als eleganter Aperitif für ungezwungene Zusammenkünfte.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, um seine Frische zu erleben, oder bis zu 5 Jahre gelagert werden, um eine größere aromatische Komplexität zu entwickeln.

    Vin de France Chardonnay "Castor"

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    Details of Vin de France Chardonnay "Castor"

    Bezeichnung Wein aus Frankreich
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2020
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 12
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Les Bottes Rouges
    Unterregion Vin de France
    Region Jura
    Vin de France Chardonnay "Castor"