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Vin de France Chardonnay "Castor"
Vin de France Weiß

Vin de France Chardonnay "Castor" 2020

Les Bottes Rouges
29.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Vin de France

Appellation

Wein aus Frankreich

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

12

Menge

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Description of Vin de France Chardonnay "Castor"

Propriété

Les Bottes Rouges est un domaine reconnu pour son engagement dans l'expression pure du terroir grâce à une viticulture respectueuse et des vinifications soignées.

Vignoble

Ce vin est issu d'un vignoble situé sous l'appellation Vin de France, offrant une liberté de création et une sélection rigoureuse des raisins pour garantir une qualité constante.

Vin

Le vin Les Bottes Rouges 2020 est un blanc sec élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, présentant un profil aromatique frais et minéral, typique de son cépage.

Millésime

L'année 2020 a été marquée par un climat favorable permettant une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin équilibré et expressif.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées à la main pour préserver l'intégrité du fruit. La vinification privilégie la fraîcheur avec une fermentation en cuves inox. L’élevage s'effectue sur lies fines pour apporter de la rondeur et de la complexité sans altérer la vivacité.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, brillante.
  • Nez : Arômes délicats de fruits blancs comme la poire, avec des notes florales et une touche minérale.
  • Bouche : Fraîche et élégante, elle révèle une belle acidité équilibrée par une légère rondeur, avec des saveurs de pomme verte et une finale saline.

Service

À servir frais entre 10 et 12°C. Le carafage n'est pas nécessaire, mais une aération de 15 minutes peut révéler davantage les arômes.

Accord mets & vins

Ce Chardonnay s'accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie, un filet de bar au four, du chèvre frais de chèvre, ou encore une assiette de charcuteries fines comme le jambon de Bayonne.

Occasions

Idéal pour un déjeuner printanier en famille, un apéritif convivial entre amis, ou un repas d'affaires décontracté.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

Vin de France Chardonnay "Castor"

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Details of Vin de France Chardonnay "Castor"

Appellation Wein aus Frankreich
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2020
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Weiß
Domaine lang Les Bottes Rouges
Unterregion Vin de France
Region Jura
Vin de France Chardonnay "Castor"

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