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Vin de France Chardonnay "Castor"
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    • Vin de France Bianco

    Vin de France Chardonnay "Castor" 2020

    Les Bottes Rouges
    29,00 
    26.10
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Vin de France

    Denominazione

    Vino francese

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    12

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Vin de France Chardonnay "Castor"

    Proprietà

    Questo vino bianco proviene dalla regione del Jura in Francia, noto per la produzione di vini biologici di alta qualità. È un Vino de Francia ottenuto da uve Chardonnay, che esprime fedelmente il territorio e la viticoltura biologica.

    Vigneto

    Le uve provengono da parcelle selezionate all'interno della denominazione Vin de France, situata nel Jura, una regione caratterizzata da un clima fresco e suoli variegati che conferiscono complessità al vino.

    Vino

    Questo Chardonnay biologico è un vino bianco secco con una gradazione alcolica del 12%, prodotto con tecniche rispettose senza interventi chimici, che esaltano la freschezza e la purezza aromatica.

    Annata

    L'annata 2020 è stata caratterizzata da condizioni climatiche variabili, che hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve, permettendo di ottenere un vino ben strutturato e fresco.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione si svolge con fermentazione controllata senza aggiunta di lieviti commerciali. Il vino potrebbe essere affinato in vasche di acciaio inox per preservare gli aromi varietali e mantenere un’acidità vibrante.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore giallo paglierino, brillante e limpido.
    • Naso: Profumi freschi di mela verde, agrumi e delicati sentori floreali.
    • Bocca: Ingresso fresco ed equilibrato, con un'acidità vivace e un finale pulito e persistente, che esalta sapori fruttati e una leggera nota minerale.

    Servizio

    Si consiglia di servire a 10-12°C. Non necessita di decantazione, ma una breve aerazione può esaltarne la freschezza.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con trota alla griglia, insalata di quinoa con agrumi e noci, formaggio Comté stagionato 18 mesi, e pollo ruspante arrosto con limone ed erbe aromatiche.

    Occasioni

    Ideale per un pranzo all'aperto in primavera, una cena tra amici amanti dei vini naturali o come aperitivo raffinato in un incontro informale.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato subito per apprezzarne la freschezza o conservato fino a 5 anni per sviluppare maggiore complessità aromatica.

    Vin de France Chardonnay "Castor"

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    Details of Vin de France Chardonnay "Castor"

    Denominazione Vino francese
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 12
    Colore Bianco
    Dominio lungo Les Bottes Rouges
    Sottoregione Vin de France
    Regione Jura
    Vin de France Chardonnay "Castor"

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