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Aurelles (Domaine Les)

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HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Warum findet man Weine aus dem Languedoc auf dieser Seite, die dem Rhônetal zugeordnet ist?

Die Einordnung der Seite unter dem Rhônetal entspricht nicht der Herkunftsbezeichnung aller vorgestellten Flaschen. Sechs Weine sind dem Languedoc zugeordnet; « La Roussanne » 2019 und die nicht jahrgangsgebundene « La Syrah n°1 » sind in der Region Rhônetal aufgeführt, tragen jedoch die Bezeichnung Vin de France.

Bezeichnet der Name « Aurel » einen Rot- oder einen Weißwein?

Unter diesem Namen gibt es beide Farben: Languedoc-Pézenas « Aurel » als Rotwein und Côteaux du Languedoc Blanc « Aurel » als Weißwein. Der Rotwein wird in den Jahrgängen 2017 und 2018 angeboten, der Weißwein in den Jahrgängen 2016 und 2017. Achten Sie daher sowohl auf die vollständige Bezeichnung als auch auf den Jahrgang.

Welche Flaschen eignen sich, um die Cuvées des Weinguts ausschließlich im Jahrgang 2017 zu entdecken?

Sie können Languedoc-Pézenas « Solen », Languedoc-Pézenas « Aurel » und Côteaux du Languedoc Blanc « Aurel » zusammenstellen, die alle im Jahrgang 2017 angeboten werden. Mit diesem Trio entdecken Sie zwei Rotwein-Cuvées und eine Weißwein-Cuvée, ohne den Jahrgang zu wechseln.

Welche Rolle spielt Holz bei der im Domaine Les Aurelles beschriebenen Reifung?

In der Beschreibung des Weinguts werden lange, neutrale Reifezeiten in emaillierten Tanks hervorgehoben, statt eines Ausbaus im Holz. Ziel ist es, die Unversehrtheit der Frucht so weit wie möglich zu bewahren. Für die einzelnen Cuvées wird keine genaue Dauer angegeben.

Welche Merkmale der Weinberge prägen den Ansatz der Aurelles?

Basile und Caroline erwarben die Weinberge im Gebiet von Pézenas 1995 und begannen einen biologisch orientierten Ansatz, bei dem auf Dünger, Unkrautvernichtungsmittel und Pestizide verzichtet wird; eine Zertifizierung wird jedoch nicht genannt. Das Weingut verfügt über 9 Hektar bewirtschaftete Rebfläche und 10 Hektar Brachland. Die Weinberge liegen an Hängen mit alten sandig-kiesigen Terrassen und basaltischen Geröllhalden.