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Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"
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    • Languedoc Weiß

    Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel" 2017

    Domaine Les Aurelles
    157,00 €
    141.30
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Languedoc

    Appellation

    Côteaux du Languedoc

    Rebsorte

    Roussanne

    Farbe

    Weiß

    Grad

    15

    Menge

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2016
    2017
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    Description of Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"

    Propriété

    Le Domaine Les Aurelles est un domaine viticole reconnu pour son engagement dans la viticulture biologique et biodynamique, situé dans la région du Languedoc. Il se distingue par son approche respectueuse de l'environnement et la recherche d'expression authentique du terroir à travers ses vins.

    Vignoble

    Le vignoble s’étend sur les coteaux du Languedoc, une région bénéficiant d’un climat méditerranéen, idéal pour la maturation des raisins. La diversité des sols et l’exposition en coteaux permettent d’obtenir des vins riches et frais, avec une belle expression aromatique.

    Vin

    Ce Côteaux du Languedoc blanc du Domaine Les Aurelles est élaboré exclusivement à partir du cépage Roussanne. Il offre une belle palette aromatique caractéristique avec des notes florales et fruitées, accompagnées d’une fine minéralité.

    Millésime

    Le millésime 2017 a été marqué par une saison chaude et estivale, favorisant une pleine maturité des raisins. Cette année a permis de produire des vins équilibrés, concentrés, avec une belle fraîcheur en bouche.

    Vinification et élevage

    La vinification s’effectue avec une grande attention, en privilégiant des méthodes naturelles afin de préserver la pureté des arômes. L’élevage, réalisé en cuves inox, permet de garder la vivacité et la fraîcheur du vin sans altération.

    Assemblage

    Roussanne

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe jaune pâle avec des reflets verts.
    • Nez : Arômes floraux de fleurs blanches, agrumes mûrs et une touche de miel.
    • Bouche : Attaque souple et fruitée, belle fraîcheur en milieu de bouche, finale minérale et légèrement saline.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être envisagé pour révéler pleinement les arômes.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un risotto aux asperges sauvages, une volaille fermière rôtie aux herbes de Provence, des filets de rouget grillés ou un plateau d’Époisses affiné.

    Occasions

    Parfait pour un déjeuner en famille sous le signe de la convivialité, un repas d’affaires décontracté ou un dîner entre amis passionnés de vins naturels.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant, mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

    Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"

    Details of Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"

    Appellation Côteaux du Languedoc
    Rebsorte Roussanne
    Jahrgang 2017
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine Les Aurelles
    Unterregion Languedoc
    Region Languedoc
    Zusammenstellung Roussane
    Côteaux du Languedoc Blanc "Aurel"

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