Domaine Milan - Die Kunst der natürlichen Weine der Provence

Ein Familienweingut im Herzen der Alpilles

Das in Saint-Rémy-de-Provence gelegene Weingut Domaine Milan ist eine unverzichtbare Referenz für Naturweine aus der Provence. Das 1956 von Robert Milan gegründete und später von seinem Sohn Henri Milan übernommene Weingut umfasst 15 Hektar und wird nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Anbaus bewirtschaftet. In der Überzeugung, dass minimale Eingriffe im Weinkeller und sorgfältige Arbeit im Weinberg die Reinheit des Terroirs zur Geltung bringen, produziert das Weingut einzigartige Cuvées, die Finesse und Komplexität vereinen.

Ein einzigartiges Terroir mit lebendigen Böden

Die Domaine Milan liegt auf lehm-kalkhaltigen Böden und blauem Mergel, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Mineralität und aromatischer Tiefe bieten. Dieses seltene Terroir, verbunden mit dem durch den Mistral gemilderten mediterranen Klima, begünstigt eine langsame und harmonische Reifung der Trauben. Die angebauten Rebsorten wie Syrah, Grenache, Mourvèdre, Rolle, Roussanne und Chardonnay bringen dank biodiversitätsfreundlicher Anbaumethoden die Identität des Weinbergs voll zur Geltung.

Eine natürliche und anspruchsvolle Weinbereitung

Auf der Domaine Milan erfolgt jede Weinbereitung mit einem Minimum an Eingriffen. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, ohne Schönung oder übermäßige Filtration, und der Ausbau variiert zwischen Betontanks, Eichenfässern und Terrakotta-Amphoren. Der Schwefelzusatz wird auf das absolut Notwendige reduziert, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Jahrgangs zu bewahren. Dieser handwerkliche Ansatz verleiht den Weinen eine große Energie und eine bemerkenswerte Tiefe.

Außergewöhnliche Cuvées mit ausgeprägter Persönlichkeit

Die Weine der Domaine Milan zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit und ihren aromatischen Ausdruck aus. „Le Jardin“ ist ein eleganter und komplexer Rotwein mit Noten von roten Früchten und Gewürzen. „Le Grand Blanc“, eine Assemblage aus weißen Rebsorten, besticht durch seine Frische und Mineralität. Der „Haru Rosé“ aus Cabernet Sauvignon und Mourvèdre überrascht durch seine vollmundige Textur und seinen langen Abgang. Jede Cuvée verkörpert eine einzigartige Interpretation des Terroirs.

Domaine Milan, eine unverzichtbare Größe unter den Naturweinen

Dank ihres Engagements für einen respektvollen Weinbau und eine präzise Weinbereitung hat sich die Domaine Milan als Referenz in der Provence etabliert. Ihre Cuvées, die von Weinliebhabern geschätzt werden und auf den besten Tischen zu finden sind, verdeutlichen das gesamte Potenzial natürlicher Weine. Einen Wein der Domaine Milan zu verkosten bedeutet, einen aufrichtigen und lebendigen Zugang zum provenzalischen Terroir zu entdecken.