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Volnay 'Vieilles Vignes'
Volnay 'Vieilles Vignes'
Volnay 'Vieilles Vignes'
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    • Côte de Beaune Rot

    Volnay 'Vieilles Vignes' 2021

    Domaine Henri Delagrange et Fils
    51,00 €
    45.90
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Volnay 'Vieilles Vignes'

    Propriété

    Le Domaine Henri Delagrange et Fils est reconnu pour son savoir-faire traditionnel dans l'élaboration de vins rouges élégants et représentatifs de la Côte de Beaune. Cette maison familiale perpétue un travail rigoureux centré sur la qualité et le respect du terroir.

    Vignoble

    Situé dans la prestigieuse commune de Volnay, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire idéal pour le Pinot Noir, offrant finesse et délicatesse aux vins produits. Les vignes sont cultivées avec soin pour exprimer au mieux les caractéristiques du climat et du sol local.

    Vin

    Ce Volnay 2021 se distingue par sa typicité et son équilibre, marqué par des notes fruitées et une belle fraîcheur. Le vin reflète la finesse caractéristique de l’appellation, avec une structure élégante adaptée à une consommation relativement jeune ou avec un léger potentiel de garde.

    Millésime

    Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques variables avec un été modéré ayant favorisé un bon équilibre végétatif, permettant une maturité harmonieuse des raisins. Ce contexte a privilégié des vins d’une belle expression fruitée et d’une certaine légèreté.

    Vinification et élevage

    La vinification s’appuie sur des techniques traditionnelles adaptées au Pinot Noir, incluant une fermentation à température contrôlée et un élevage en fûts pour apporter complexité et soutien tannique au vin. L’élevage soigneux garantit une belle expression aromatique et une texture soyeuse.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge claire avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes délicats de cerise, framboise et notes florales légèrement épicées.
    • Bouche : Attaque souple, équilibre entre fraîcheur et finesse, tanins légers, finale fruitée et aérienne.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un carafage d’une heure peut être bénéfique pour libérer les arômes dès les premières dégustations.

    Accord mets & vins

    Ce Volnay se mariera bien avec une pintade fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière grillé, un jambon de Bayonne affiné et un époisses bien crémeux.

    Occasions

    Parfait pour un repas en famille dominical, un dîner entre amis ou une réunion professionnelle où un vin élégant mais accessible est apprécié.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant, mais gagnera en profondeur et complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

    Volnay 'Vieilles Vignes'

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    Details of Volnay 'Vieilles Vignes'

    Appellation Volnay
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Henri Delagrange et Fils
    Oberfläche 98ha 37a 15ca
    Gemeinde Volnay
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Volnay 'Vieilles Vignes'

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