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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Côte de Beaune Rot

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023

Domaine Henri Delagrange et Fils
18.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Propriété

Le Domaine Henri Delagrange et Fils est une maison familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son engagement dans la qualité des vins de Bourgogne. Cette propriété cultive ses vignes avec rigueur dans le respect des terroirs historiques de la région.

Vignoble

Situé dans les Hautes-Côtes de Beaune, ce vignoble bénéficie d’un climat tempéré et d’un sol calcaire qui apporte finesse et équilibre aux vins. La Côte de Beaune est un secteur réputé pour ses Pinot Noir élégants et souples, caractéristiques des terroirs bourguignons.

Vin

Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir, offrant un profil fruité et frais. Il représente bien le style de la région avec une structure légère et une belle vivacité qui le rendent accessible et agréable à table.

Millésime

Le millésime 2023 s’annonce prometteur avec des conditions favorables au développement aromatique et à l’expression du fruit. Année marquée par une maturité équilibrée et des rendements maîtrisés, garantissant une qualité constante.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnellement menée en cuves inox avec une maîtrise précise de la température pour préserver la fraîcheur des arômes. L’élevage s’effectue en cuves, accentuant la pureté du fruit et la légèreté du vin sans passage en fût, ce qui favorise un profil accessible et immédiat.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
  • Nez : Expressif sur des arômes de petits fruits rouges, framboise et cerise, avec des notes florales délicates.
  • Bouche : Fraîche et légère, avec une bonne acidité, des tanins souples et une finale fruitée agréable.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage peut être utile pour ouvrir le vin, notamment s’il est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, volaille fermière rôtie aux herbes, époisses affiné, ravioles de champignons à la crème.

Occasions

Dégustation conviviale entre amis, repas familial du dimanche, dîner léger en semaine.

Potentiel de garde

À boire dans les 5 à 7 prochaines années ; peut se déguster dès maintenant mais développera en complexité avec le temps.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

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Domaine Henri Delagrange et Fils
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/ 75 cl : Flasche

Details of Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Klassifizierung Regional
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Henri Delagrange et Fils
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

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