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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Côte de Beaune Rot

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022

Domaine Henri Delagrange et Fils
22.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Propriété

Le Domaine Henri Delagrange et Fils est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité de ses vins issus de la Côte de Beaune. Cette maison perpétue un héritage viticole ancré dans le respect du terroir bourguignon.

Vignoble

Situé dans les Hautes-Côtes de Beaune, ce vignoble bénéficie d’un climat frais et d’une altitude plus élevée que la plaine de la Côte, ce qui confère aux raisins une belle acidité et un profil aromatique unique. Les sols sont principalement composés d’argile et de calcaire, idéaux pour le Pinot Noir.

Vin

Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge 2022 exprime la finesse et la fraîcheur caractéristiques de son appellation. Le vin développe des arômes délicats de fruits rouges frais ainsi que des notes florales qui témoignent d’une belle élégance.

Millésime

Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques équilibrées, a permis une maturité harmonieuse des raisins offrant un vin doté d’une vivacité séduisante et d’une belle fraîcheur en bouche.

Vinification et élevage

La vinification respecte les méthodes traditionnelles bourguignonnes avec une macération courte afin de préserver la fraîcheur aromatique. L’élevage s’effectue principalement en cuves inox pour maintenir la pureté du fruit, sans recours au bois neuf.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair, peu soutenu.
  • Nez : Frais et gourmand, il dévoile des arômes de cerise, framboise ainsi que des notes discrètes de fleurs rouges.
  • Bouche : Fine et équilibrée, la bouche présente une belle acidité et des tanins souples qui accompagnent une finale fraîche et légèrement épicée.

Service

Servir entre 14 et 16 °C. Un carafage léger d’une heure est conseillé pour révéler la finesse aromatique du vin.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée au sel de Guérande, carré d’agneau en croûte d’herbes, époisses affiné, ou encore un plat de volaille fermière aux champignons de saison.

Occasions

À apprécier lors d’un repas convivial entre amis, un dîner familial raffiné ou une soirée dégustation autour des vins de Bourgogne.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

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/ 75 cl : Flasche

Details of Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Klassifizierung Regional
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Henri Delagrange et Fils
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

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