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Volnay 'Vieilles Vignes'
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    • Côte de Beaune Rojo

    Volnay 'Vieilles Vignes' 2021

    Domaine Henri Delagrange et Fils
    51,00 
    45.90
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Varietal

    Pinot Nero

    Color

    Rojo

    Grado

    13

    Cantidad

    En stock

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2021
    2022
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    Descripción de Volnay 'Vieilles Vignes'

    Propriété

    Le Domaine Henri Delagrange et Fils est reconnu pour son savoir-faire traditionnel dans l'élaboration de vins rouges élégants et représentatifs de la Côte de Beaune. Cette maison familiale perpétue un travail rigoureux centré sur la qualité et le respect du terroir.

    Vignoble

    Situé dans la prestigieuse commune de Volnay, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire idéal pour le Pinot Noir, offrant finesse et délicatesse aux vins produits. Les vignes sont cultivées avec soin pour exprimer au mieux les caractéristiques du climat et du sol local.

    Vin

    Ce Volnay 2021 se distingue par sa typicité et son équilibre, marqué par des notes fruitées et une belle fraîcheur. Le vin reflète la finesse caractéristique de l’appellation, avec une structure élégante adaptée à une consommation relativement jeune ou avec un léger potentiel de garde.

    Millésime

    Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques variables avec un été modéré ayant favorisé un bon équilibre végétatif, permettant une maturité harmonieuse des raisins. Ce contexte a privilégié des vins d’une belle expression fruitée et d’une certaine légèreté.

    Vinification et élevage

    La vinification s’appuie sur des techniques traditionnelles adaptées au Pinot Noir, incluant une fermentation à température contrôlée et un élevage en fûts pour apporter complexité et soutien tannique au vin. L’élevage soigneux garantit une belle expression aromatique et une texture soyeuse.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge claire avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes délicats de cerise, framboise et notes florales légèrement épicées.
    • Bouche : Attaque souple, équilibre entre fraîcheur et finesse, tanins légers, finale fruitée et aérienne.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un carafage d’une heure peut être bénéfique pour libérer les arômes dès les premières dégustations.

    Accord mets & vins

    Ce Volnay se mariera bien avec une pintade fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière grillé, un jambon de Bayonne affiné et un époisses bien crémeux.

    Occasions

    Parfait pour un repas en famille dominical, un dîner entre amis ou une réunion professionnelle où un vin élégant mais accessible est apprécié.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant, mais gagnera en profondeur et complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

    Volnay 'Vieilles Vignes'

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    Details of Volnay 'Vieilles Vignes'

    Appellation Volnay
    Clasificación Pueblo
    Varietal Pinot Nero
    Millesime 2021
    Contenencia 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Domaine long Domaine Henri Delagrange et Fils
    Superficie 98ha 37a 15ca
    Commune Volnay
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Volnay 'Vieilles Vignes'

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