03 80 79 29 90 GB MAG Erhvervsområde
03 80 79 29 90
Om os GB MAG Erhvervsområde
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Filter
Sortér efter:
Relevance Price, low to high Price, high to low New products Best sales Name, A to Z Name, Z to A
Votre panier (0)

    Din kurv er tom.

Spend 300,00 € plus for at få gratis levering i det kontinentale Frankrig

0 varer 0,00 
Total (inkl. moms) 0,00 
Kurv Ordre

Domaine Goisot-vine

Filtrér efter
Region
Betegnelse
Rangering
Domæne
Druesort Filter
Biografi
Vintage
Indhold
Farve
Grad
Bemærk RVF
Price
Filter

Saint-Bris "Moury"

Saint-Bris "Moury" 2024

Vin
Domaine Goisot
15,00 
/ 75 cl : Flaske

En familiehistorie med rødder i Saint-Bris-le-Vineux

Domaine G & J-H Goisot, beliggende i Saint-Bris-le-Vineux i Yonne, er resultatet af en lang vintradition, der går tilbage til det 14. århundrede. I dag viderefører Guilhem Goisot og hans far Jean-Hugues denne gamle viden og producerer vine, der trofast afspejler rigdommen og mangfoldigheden i Bourgognes terroirs.

Et dybt engagement i biodynamik

Siden 2005 har vingården været certificeret inden for biodynamisk landbrug, en tilgang, der sigter mod at styrke vinmarkens naturlige balance og bevare biodiversiteten. Denne krævende og miljøvenlige dyrkningsmetode gør det muligt at opnå druer af høj kvalitet, der fuldt ud udtrykker de unikke karakteristika ved hver enkelt parcel.

Enestående terroirs, der afslører forskellige druesorter

Vingården strækker sig over 30 hektar og dækker appellationerne Saint-Bris, Irancy og Chablis. Denne geografiske mangfoldighed gør det muligt for vingården at dyrke et varieret udvalg af druesorter, herunder Sauvignon Blanc, Aligoté og Chardonnay, plantet på de dybe kalkholdige jordarter, der er karakteristiske for regionen. Hver cuvée er et autentisk spejlbillede af sit oprindelige terroir.

Naturlig vinfremstilling for autentiske vine

I tråd med deres filosofi om interventionistisk minimalisme foretrækker Guilhem og Jean-Hugues gæring med indfødte gærstammer og begrænser brugen af svovl under vinfremstillingen. Lagringen foregår i rustfri ståltanke eller egefade, afhængigt af den ønskede profil for hver vin, for at bevare frugtens renhed og udtryk.

Cuvéer, der er kendt for deres finesse og kompleksitet

Blandt domænets ikoniske vine udmærker Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay sig ved sin mineralitet og balance, mens Saint-Bris "Exogyra Virgula" byder på et unikt udtryk af Sauvignon Blanc, der forener friskhed og aromatisk dybde. Disse vine, der regelmæssigt hyldes af anmelderne, vidner om den knowhow og passion, der præger Domaine G & J-H Goisot.

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

Hvordan opbevarer man vinene fra Domaine Goisot for at bevare deres aromaer?

Vinene fra Domaine Goisot opbevares bedst ved en konstant temperatur på mellem 12 og 15 °C, beskyttet mod lys og fugt. En kølig og godt ventileret vinkælder er perfekt til at bevare deres finesse, mineralitet og unikke frugtighed, som stammer fra den økologiske og biodynamiske dyrkning, der praktiseres på vingården.

Hvilke mad- og vinkombinationer passer bedst til en Saint-Bris fra Domaine Goisot?

Saint-Bris passer med sin livlige frugtighed og sine krydrede noter perfekt til skaldyr, grillet fisk eller frisk gedeost. Dens friskhed og mineralitet fremhæver også lette retter som en sommersalat eller stegt kylling med urter.

Hvad kendetegner vinene fra Domaine Goisot?

Vinene fra Domaine Goisot udmærker sig ved deres elegance, finesse og markante mineralitet, som skyldes vinmarkernes kimmeridgiske og portlandiske jordbund. De dyrkes økologisk og biodynamisk og udtrykker en intens frugtighed og en flot kompleksitet med optimal modenhed takket være et unikt nordligt klima.

Hvilke typer jord vokser vinstokkene fra Domaine Goisot på?

Vinstokkene fra Domaine Goisot er plantet i kimmeridgisk og portlandisk jord, som er karakteristisk for Auxerrois-regionen. Denne kalkholdige jord, der er rig på havfossiler, bidrager til vinenes mineralitet og finesse og fremmer samtidig en langsom og harmonisk modning af druerne.

Hvor mange appellationer producerer Domaine Goisot, og hvilke er det?

Domaine Goisot producerer primært vine under appellationerne Saint-Bris, Bourgogne Côtes d’Auxerre, Bourgogne Aligoté og Irancy. Disse appellationer afspejler mangfoldigheden og rigdommen i Yonne-områdets terroir og byder på et udvalg af elegante og autentiske hvid- og rødvine.