- -10%
Beaune 1er Cru Les Avaux 2021
- -10%
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2021
- -10%
Fleurie "Vendanges Entières" 2021
- -10%
Fleurie 2021
En australsk vinproducent, der har fundet sit hjem i Bourgogne
Jane Eyre, der stammer fra Melbourne, har på få år markeret sig som en af de mest talentfulde og unikke skikkelser blandt den nye generation af vinproducenter i Bourgogne. Efter en tid som frisør uddannede hun sig i vinproduktion hos prestigefyldte domæner som Domaine de l’Arlot og Comtes Lafon. Hun har været selvstændig siden 2011 og fremstiller i dag sine egne cuvéeer med en intuitiv og følsom tilgang.
En moderne, delikat og ukompliceret stil
Vinene fra Domaine Jane Eyre udmærker sig ved deres finesse, aromatiske præcision og silkeagtige tekstur. Vinificeringen foregår så skånsomt som muligt: minimal ekstraktion, brug af indfødte gærstammer, lagring på fade med en lav andel af nyt træ. Resultatet er luftige, rene vine, der fremhæver årgangens karakter og stedets identitet uden tekniske påvirkninger.
Respektfuldt arbejde på små parceller
Jane Eyre ejer ikke egne vinmarker, men arbejder sammen med pålidelige partnere på omhyggeligt udvalgte parceller, hovedsageligt i Côte de Beaune og Côte de Nuits. Hun producerer cuvéeer fra byer som Savigny-lès-Beaune, Nuits-Saint-Georges og Volnay, men også udtryksfulde premier cru-vine. Hver parti vinificeres separat, med stor opmærksomhed på oprindelsens typicitet.
En instinktiv og dybt menneskelig tilgang
Jane Eyres succes bygger lige så meget på hendes talent som vinproducent som på hendes dybt menneskelige syn på vin. Hun lytter til vinstokken, druen og årgangen og griber ind med præcision. Hendes stil charmerer med sin klarhed og oprigtighed, i et register hvor lethed aldrig er synonymt med svaghed, men med behersket elegance.
En uundgåelig stigende stjerne
Jane Eyre blev i 2021 tildelt den prestigefyldte titel "Årets vinhandler" af La Revue du Vin de France og bekræfter årgang efter årgang, at hun er en unik og talentfuld stemme i det burgundiske landskab. Hendes vine, der er eksklusive og meget efterspurgte, er i dag værdsatte langt ud over de franske grænser.
