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Beaune 1er Cru Les Avaux 2021
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2021
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Fleurie "Vendanges Entières" 2021
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Fleurie 2021
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Juliénas 2021
Une vigneronne australienne adoptée par la Bourgogne
Originaire de Melbourne, Jane Eyre s’est imposée en quelques années comme l’une des figures les plus talentueuses et singulières de la nouvelle génération de vignerons en Bourgogne. Après une première vie comme coiffeuse, elle se forme à la vigne auprès de domaines prestigieux tels que Domaine de l’Arlot ou Comtes Lafon. Installée à son compte depuis 2011, elle vinifie aujourd’hui ses propres cuvées avec une approche intuitive et sensible.
Un style moderne, délicat et sans artifice
Les vins du domaine Jane Eyre se distinguent par leur finesse, leur précision aromatique et leur texture soyeuse. La vinification se veut la plus douce possible : peu d'extraction, utilisation de levures indigènes, élevages en fûts avec un faible pourcentage de bois neuf. Le résultat : des vins aériens, purs, qui mettent en valeur le caractère du millésime et l’identité du lieu sans maquillage technique.
Un travail respectueux en petites parcelles
Jane Eyre ne possède pas de vignes en propre mais travaille avec des partenaires de confiance sur des parcelles choisies avec soin, principalement en Côte de Beaune et Côte de Nuits. Elle signe des cuvées de villages comme Savigny-lès-Beaune, Nuits-Saint-Georges ou encore Volnay, mais aussi des premiers crus expressifs. Chaque lot est vinifié séparément, avec une grande attention portée à la typicité de l’origine.
Une approche instinctive et profondément humaine
Le succès de Jane Eyre repose autant sur son talent de vinificatrice que sur sa vision profondément humaine du vin. Elle écoute la vigne, le raisin, le millésime, et intervient avec justesse. Son style séduit par sa lisibilité et sa sincérité, dans un registre où la légèreté n’est jamais synonyme de faiblesse mais d’élégance maîtrisée.
Une étoile montante incontournable
Récompensée en 2021 par le prestigieux titre de "Négociant de l’année" par La Revue du Vin de France, Jane Eyre confirme millésime après millésime qu’elle est une voix singulière et talentueuse dans le paysage bourguignon. Ses vins, confidentiels et très recherchés, sont aujourd’hui prisés bien au-delà des frontières françaises.
