Bourgogne Pinot Noir 2023
Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023
Charmes-Chambertin 2023
Bourgogne Pinot Noir 2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru 2022
Charmes-Chambertin 2022
En værdifuld familiearv
Domaine La Gibryotte er tæt forbundet med familien Dugat, der er kendte vinproducenter fra Gevrey-Chambertin. Domænet blev grundlagt af Claude Dugat og viderefører en vintradition, der er gået i arv fra generation til generation. Denne familiepassion afspejles i hver eneste flaske, der produceres, og vidner om en århundredgammel knowhow og en dyb respekt for det burgundiske terroir.
Et enestående terroir
Domaine La Gibryotte ligger i hjertet af Côte de Nuits og har privilegerede parceller i prestigefyldte appellationer som Gevrey-Chambertin og Bourgogne. Vinstokkene, der hovedsageligt er plantet med Pinot Noir, trives på ler- og kalkholdige jorder, hvilket giver vinene en bemærkelsesværdig kompleksitet og dybde. Dette unikke terroir gør det muligt at fremstille cuvéeer, der trofast afspejler udtrykket fra hvert enkelt klima.
Miljøvenlige dyrkningsmetoder
På Domaine La Gibryotte foregår vinavlen med særlig opmærksomhed på miljøet. Vinavlsmetoderne er bæredygtige, hvilket begrænser brugen af kemikalier og fremmer manuelle indgreb. Denne respektfulde tilgang sikrer bevarelsen af biodiversiteten og jordens sundhed, hvilket garanterer druer af høj kvalitet og autentiske vine.
En vinfremstilling, der forener tradition og modernitet
Vinfremstillingen på Domaine La Gibryotte afspejler en harmonisk balance mellem traditionelle teknikker og moderne innovationer. Høsten foregår manuelt med en omhyggelig udvælgelse af druerne, så kun de sundeste frugter bevares. Gæringen foregår med naturlige gærstammer, og lagringen finder sted i franske egetræsfade, hvoraf en del er af nyt træ, hvilket giver vinene struktur og elegance uden at overdøve frugten.
Vine, der er kendt for deres elegance
Vinene fra Domaine La Gibryotte værdsættes for deres finesse, balance og lagringspotentiale. Gevrey-Chambertin udmærker sig ved sine aromaer af modne røde frugter, sine krydrede noter og sin silkeagtige tekstur. Bourgogne Rouge, der er mere tilgængelig, tilbyder et rent udtryk af Pinot Noir med en forførende friskhed og fylde. Hver cuvée afspejler familien Dugats knowhow og det fremragende terroir i Gevrey-Chambertin.
