Clos Canarelli - det rene udtryk for Figaris terroir

En ikonisk vingård i den korsikanske vinindustris genopblomstring

Clos Canarelli er en uundværlig reference inden for den korsikanske vinproduktion og er indbegrebet af stræben efter excellence og respekt for terroiret. Beliggende i Figari, i den sydligste del af øen, har denne vingård, der blev grundlagt af Yves Canarelli, markeret sig som en pioner inden for biodynamisk vinproduktion på Korsika. Takket være omhyggeligt arbejde i vinmarken og en streng udvælgelse af de indfødte druesorter producerer Clos Canarelli vine af enestående renhed og finesse.

Et unikt terroir mellem hav og bjerge

Clos Canarellis vinmarker strækker sig over granitjord, der blæses af middelhavsvinden, hvilket giver ideelle betingelser for vindyrkning. Det varme og tørre klima i Figari kombineret med en forfriskende havpåvirkning fremmer en langsom og optimal modning af druerne. Vingården sætter fokus på sjældne og gamle korsikanske druesorter som Sciaccarellu, Niellucciu og Carcajolu Neru til rødvinene samt Vermentinu og Bianco Gentile til hvidvinene.

Et fuldt engagement i biodynamik

Yves Canarelli er en pioner inden for biodynamik på Korsika og dyrker sine vinmarker uden pesticider eller herbicider, hvilket fremmer et naturligt økosystem, hvor vinstokken kan trives fuldt ud. Høsten foregår i hånden, og vinfremstillingen bygger på gæring med indfødte gærstammer uden ønologiske tilsætningsstoffer. Lagringen i tanke, fade eller amforer gør det muligt for vinene at bevare hele deres aromatiske udtryk og mineralitet.

Vine med stor præcision

Vinene fra Clos Canarelli udmærker sig ved deres elegance og mineralske spænding. De hvide vine, der er baseret på Vermentinu og Bianco Gentile, afslører blomster- og citrusnoter med en smuk saltholdighed i munden. De røde vine, der domineres af Sciaccarellu og Carcajolu Neru, byder på en fin struktur og komplekse aromaer af røde bær, krydderier og garrigue. Vingården producerer også parcellaire cuvéeer og vine med lang maceration, der udforsker hele det korsikanske terroirs rigdom.

Clos Canarelli, et uundværligt varemærke blandt korsikanske vine

Takket være sine høje krav og sin tilknytning til øens traditioner har Clos Canarelli etableret sig som en af de mest prestigefyldte vingårde på Korsika. Dens cuvéeer, der findes på de fineste borde, illustrerer øens vines enestående potentiale. At smage en vin fra Clos Canarelli er at opdage et autentisk, levende og resolut fremtidsorienteret Korsika.