Domaine Rijckaert - El arte de sublimar los terruños del Jura y Borgoña

Una finca entre el Jura y Borgoña

Fundada en 1998 por Jean Rijckaert, un viticultor de origen belga apasionado por los grandes vinos blancos, la finca Rijckaert se distingue por su minucioso trabajo en dos terruños excepcionales: el Jura y Borgoña. Dirigida hoy en día por Florent Rouve, la finca perpetúa un saber hacer basado en la expresión pura del terruño y una vinificación precisa. Cada cuvée es el reflejo de un trabajo artesanal, en el que el respeto por los suelos y las variedades de uva ocupa un lugar central en la filosofía de la bodega.

Terruños contrastados para una diversidad única

El viñedo del Jura de la finca Rijckaert se asienta sobre suelos de marga y caliza, típicos de la región, que aportan a los vinos una hermosa mineralidad y una profundidad notable. En Borgoña, las parcelas situadas principalmente en el Mâconnais, sobre terruños arcillo-calcáreos, dan lugar a vinos elegantes y refinados. Esta doble identidad permite a la finca explorar diferentes expresiones del Chardonnay y del Savagnin, entre tensión, frescura y complejidad aromática.

Una vinificación artesanal y poco intervencionista

En la finca Rijckaert, la vinificación se basa en principios respetuosos con la uva y el terruño. La vendimia se realiza a mano, seguida de fermentaciones con levaduras autóctonas. La crianza, larga y delicada, se lleva a cabo en barricas de roble o en depósitos, con un uso moderado de la madera para preservar el equilibrio y la pureza de los vinos. No se practica ninguna filtración excesiva, lo que permite a los vinos conservar toda su complejidad y finura.

Vinos de una precisión notable

Los vinos de la Bodega Rijckaert son reconocidos por su precisión y elegancia. Los blancos, ya sean del Jura o de Borgoña, revelan sutiles notas de cítricos, flores blancas y una hermosa tensión mineral. Las cuvées del Jura elaboradas con Savagnin se distinguen por su complejidad y estructura, ideales para la guarda. En cuanto a los Chardonnay del Mâconnais, ofrecen un paladar amplio, equilibrado y vibrante, testimonio de la riqueza de los terruños trabajados.

Domaine Rijckaert, una firma entre tradición y modernidad

Gracias a su enfoque riguroso y a su respeto por los terruños, el Domaine Rijckaert se impone como una referencia ineludible entre el Jura y Borgoña. Sus cuvées, apreciadas por su finura y autenticidad, seducen tanto a los aficionados como a los sumilleres. Degustar un vino de Domaine Rijckaert es explorar un universo donde la tradición y la modernidad se unen para revelar lo mejor del Chardonnay y del Savagnin.