Domaine Rijckaert - L'arte di sublimare i terroir del Giura e della Borgogna

Una tenuta tra il Giura e la Borgogna

Fondata nel 1998 da Jean Rijckaert, viticoltore di origine belga appassionato dei grandi bianchi, la tenuta Rijckaert si distingue per il suo lavoro meticoloso su due terroir d’eccezione: il Giura e la Borgogna. Oggi guidata da Florent Rouve, la tenuta perpetua un savoir-faire basato sulla pura espressione del terroir e su una vinificazione precisa. Ogni cuvée è il riflesso di un lavoro artigianale, in cui il rispetto dei terreni e dei vitigni è al centro della filosofia della tenuta.

Terroir contrastanti per una diversità unica

Il vigneto giurassiano della tenuta Rijckaert è situato su terreni di marna e calcare, tipici della regione, che conferiscono ai vini una bella mineralità e una notevole profondità. In Borgogna, gli appezzamenti situati principalmente nel Mâconnais, su terroir argilloso-calcarei, danno vita a vini eleganti e raffinati. Questa doppia identità permette alla tenuta di esplorare diverse espressioni dello Chardonnay e del Savagnin, tra tensione, freschezza e complessità aromatica.

Una vinificazione artigianale e poco interventista

Alla tenuta Rijckaert, la vinificazione si basa su principi rispettosi dell'uva e del terroir. La vendemmia viene effettuata a mano, seguita da fermentazioni con lieviti indigeni. L'affinamento, lungo e delicato, avviene in botti di rovere o in vasche, con un uso misurato del legno per preservare l'equilibrio e la purezza dei vini. Non viene praticata alcuna filtrazione eccessiva, consentendo ai vini di conservare tutta la loro complessità e finezza.

Vini di notevole precisione

I vini della tenuta Rijckaert sono rinomati per la loro precisione ed eleganza. I bianchi, sia che provengano dal Giura o dalla Borgogna, rivelano sottili note di agrumi, fiori bianchi e una bella tensione minerale. Le cuvée giurassiane a base di Savagnin si distinguono per la loro complessità e struttura, ideali per l’invecchiamento. Quanto agli Chardonnay del Mâconnais, offrono un palato ampio, equilibrato e vibrante, a testimonianza della ricchezza dei terroir lavorati.

Domaine Rijckaert, una firma tra tradizione e modernità

Grazie al suo approccio rigoroso e al rispetto dei terroir, il Domaine Rijckaert si impone come un punto di riferimento imprescindibile tra il Giura e la Borgogna. Le sue cuvée, ricercate per la loro finezza e autenticità, seducono sia gli appassionati che i sommelier. Degustare un vino del Domaine Rijckaert significa esplorare un universo in cui tradizione e modernità si uniscono per rivelare il meglio dello Chardonnay e del Savagnin.