Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les... 2023
Una historia familiar desde 1970
Fundada en 1970 por Marc Colin y su esposa Michèle, la bodega Domaine Marc Colin está situada en Saint-Aubin, en Borgoña. Hoy en día, la bodega está dirigida por sus hijos, Damien y Caroline Colin, que representan a la nueva generación de viticultores apasionados. La finca se extiende sobre 11,5 hectáreas, con la mayoría de los viñedos situados en Saint-Aubin, así como parcelas en Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet y Santenay.
Un viñedo con terruños prestigiosos
La finca Marc Colin produce 24 denominaciones, que van desde el Bourgogne Aligoté hasta los grands crus más prestigiosos, como el Montrachet. La chardonnay es la variedad principal, con una superficie de 10,5 hectáreas, mientras que la pinot noir se cultiva en 1 hectárea. Entre las parcelas emblemáticas se encuentran famosos premiers crus de Saint-Aubin, como «En Montceau» y «La Chatenière».
Prácticas vitícolas respetuosas
Damien y Caroline Colin practican una viticultura sostenible, haciendo hincapié en el trabajo del suelo y el respeto por cada parcela. La vendimia se realiza a mano y los vinos se crían en barricas de roble, con el objetivo de preservar la expresión auténtica de los terruños y obtener uvas de la más alta calidad.
Cuvées emblemáticas
Entre los vinos estrella de la finca:
- Saint-Aubin 1er Cru «En Montceau»: este vino ofrece seductores aromas de flores blancas, madreselva y menta, con una complejidad y un equilibrio notables.
- Chassagne-Montrachet «Cuvée Margot»: un chardonnay elegante con notas de melocotón, pan fresco y especias, con una acidez viva y un final ligeramente lácteo.
- Saint-Aubin 1er Cru «Les Castets»: presenta notas de aceite de cítricos, limón confitado, pera y piedras mojadas, con un final calcáreo.
