Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Les... 2023
En familiehistorie siden 1970
Domaine Marc Colin blev grundlagt i 1970 af Marc Colin og hans hustru Michèle og ligger i Saint-Aubin i Bourgogne. I dag ledes vingården af deres børn, Damien og Caroline Colin, som repræsenterer den nye generation af passionerede vinproducenter. Vingården strækker sig over 11,5 hektar, hvoraf størstedelen af vinmarkerne ligger i Saint-Aubin, men der er også parceller i Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet og Santenay.
En vingård med prestigefyldte terroirs
Domaine Marc Colin producerer 24 appellationer, lige fra Bourgogne Aligoté til de mest prestigefyldte grand cru'er, såsom Montrachet. Chardonnay er den vigtigste druesort og dækker 10,5 hektar, mens pinot noir dyrkes på 1 hektar. De ikoniske parceller omfatter berømte premiers crus fra Saint-Aubin, såsom "En Montceau" og "La Chatenière".
Bæredygtige vinavlsmetoder
Damien og Caroline Colin praktiserer bæredygtig vinavl med fokus på jordbearbejdning og respekt for hver enkelt parcel. Høsten foregår manuelt, og vinene lagres på egetræsfade med det formål at bevare terroirernes autentiske udtryk og opnå druer af højeste kvalitet.
Ikoniske cuvéeer
Blandt vingårdens flagskibsvine:
- Saint-Aubin 1er Cru "En Montceau": denne vin byder på forførende aromaer af hvide blomster, kaprifolium og mynte med en bemærkelsesværdig kompleksitet og balance.
- Chassagne-Montrachet "Cuvée Margot": en elegant chardonnay med noter af fersken, frisk brød og krydderier, med en livlig syre og en let mælkeagtig eftersmag.
- Saint-Aubin 1er Cru "Les Castets": byder på noter af citrusolie, kandiseret citron, pære og våde sten, med en kridtagtig eftersmag.
